Вино Domaine Ligas Roditis maceration 2021 біле сухе 0.75 л

Виноробня Лігас розташована в регіоні Пелла на Півночі Греції, віддавна ця місцевість нерозривно пов'язана з вином. Томас Лігас уже з юності цікавився виноградом і всім, що з ним пов'язано. Вивчивши енологію у Франції, Томас вирушив до Пелли 1985 року, щоб вивчити місцеві екосистеми, традиційні методи виноградарства і виніфікації. Тепер до нього приєдналися його діти, на господарстві дотримуються органічних принципів, з мінімальним втручанням у виноробний процес. Сім'я Лігас вирощує тільки місцеві та часто забуті грецькі сорти. Завдяки сімейній праці, Домен Лігас став одним із найважливіших оплотів натурального виноробства Греції.

З давніх часів регіон Пелла, розташований на півночі Греції, був пов'язаний з виноробством і описувався як "мати вина, де багато виноградних лоз". Бог вина, оповитий виноградним листям у цій незвичайній мозаїці, здається, знайшов тут, у Пеллі, родючу священну землю. У регіоні завжди були прекрасні виноградники з давніми традиціями. Саме тут трагічний поет Еврипід написав і поставив свою останню п'єсу "Вакханки". Саме в цей регіон французька армія, яка отаборилася біля річки Галікос на початку 20 століття, прийшла в пошуках якісного вина. Хвороби винограду (філоксера) та інші чинники, як-от дренаж прилеглого озера, на жаль, змусили фермерів звернутися до інших культур. Проте, ноу-хау і любов, натхненні виноградниками на цій землі протягом тисяч років, були далеко не забуті. Вивчивши енологію у Франції, Томас Лігас 1985 року почав вивчати місцеві екосистеми, вивчаючи виноградарство і вініфікацію, а також прагнучи підкреслити характерні якості цього теруару.

Вініфікація: ручний збір винограду. Середній вік лози - 17 років. Мацерація на шкірці протягом 20 днів. Ферментація на диких дріжджах. Витримка в старих дубових бочках протягом 10 місяців. Розлито без фільтрації

Гастрономічні поєднання: чудово поєднується зі стравами середземноморської кухні. Його багатий і насичений смак робить його відмінним компаньйоном до смаженої риби, морепродуктів, сирів та інших закусок

Температура подавання: 8-10 °C

Вміст сульфітів: 3 мг/л

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.