Вино Domaine Ligas Roditis maceration 2021 белое сухое 0.75 л

Вино Domaine Ligas Roditis maceration - интересная интерпретация древнего сорта винограда в стиле "orange wine". Его цвет - насыщенный, глубокий амбер, придающий напитку роскошный вид. В аромате оттенки свежих цветов, желтых фруктов, меда и морской соли. Во вкусе элегантность и утонченность, характеризующаяся минеральным, сухим и обволакивающим послевкусием и мягкими танинами.

Винодельня Лигас расположена в регионе Пелла на Севере Греции, давно эта местность неразрывно связана с вином. Томас Лигас уже с юности интересовался виноградом и всем, что с ним связано. Изучив энологию во Франции, Томас отправился в Пеллу в 1985 году, чтобы изучить местные экосистемы, традиционные методы виноградарства и винификации. Теперь к нему присоединились его дети, в хозяйстве придерживаются органических принципов, с минимальным вмешательством в винодельческий процесс. Семья Лигас выращивает только местные и часто забытые греческие сорта. Благодаря семейному труду, Домен Лигас стал одним из важнейших оплот натурального виноделия Греции.

С древних времен регион Пелла, расположенный на севере Греции, был связан с виноделием и описывался как "мать вина, где много виноградных лоз". Бог вина, окутанный виноградными листьями в этой необычной мозаике, кажется, нашел здесь, в Пелле, плодородную священную землю. В регионе всегда были прекрасные виноградники с давними традициями. Именно здесь трагический поэт Еврипид написал и поставил свою последнюю пьесу "Вакханки". Именно в этот регион французская армия, расположившаяся у реки Галикос в начале 20 века, пришла в поисках качественного вина. Болезни винограда (филлоксера) и другие факторы, такие как дренаж близлежащего озера, к сожалению, заставили фермеров обратиться к другим культурам. Но ноу-хау и любовь, вдохновленные виноградниками на этой земле в течение тысяч лет, были далеко не забыты. Изучив энологию во Франции, Томас Лигас 1985 начал изучать местные экосистемы, изучая виноградарство и винификацию, а также стремясь подчеркнуть характерные качества этого терруара.

Винификация: ручной сбор винограда. Средний возраст лозы - 17 лет. Мацерация на кожуре в течение 20 дней. Ферментация на диких дрожжах. Выдержка в старых дубовых бочках в течение 10 месяцев. Разлито без фильтрации

Гастрономические сочетания: отлично сочетается с блюдами средиземноморской кухни. Его богатый и насыщенный вкус делает его отличным компаньоном к жареной рыбе, морепродуктам, сырам и другим закускам.

Температура подачи: 8-10 °C

Содержание сульфитов: 3 мг/л

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на картинке может отличаться от фактического.