Вино Don Simon Tempranillo, червоне, сухе, 0,75 л

Вино Don Simon Tempranillo має оксамитовий смак з відмінним балансом свіжості та терпкості, домінантою вишневих та смолисто-пряних відтінків у тривалому елегантному післясмаку. Інтенсивний аромат розкривається нотами чорної та червоної вишні, чорниці, малини, брусниці, полуничного джему та солодких спецій. Вино має глибокий гранатовий колір.

Слово Tempranillo - це зменшувальне від іспанського temprano, що означає ранній: сорт Темпранільйо дозріває на кілька тижнів раніше більшості червоних іспанських сортів. Ягоди Темперанільйо мають товсту шкірку, багату антоціанами (фарбувальними пігментами).

Виноробня: Компанія Гарсіа Каррйон (Garcia Carrion) була заснована кілька століть тому в містечку Хумільє. Мала виноградники та займалася виробництвом вин сім'я Каррйон, і тут же, прямо на виноробні, його продавала. До кінця XIX століття виробництво розширилося і була побудована нова виноробня значно більших розмірів. Цілі компанії були спрямовані на підвищення експорту своїх вин до Франції. У ті роки виноградники Франції були вражені філоксерою, завдяки чому експорт вин із Хумільї до Франції почав активно розвиватися.

Зараз компанія володіє виноградниками у 10 різних регіонах: Ріоха, Рібера Дель Дуеро, Руєда, Хумілья, Аліканте, Кастілья Ла Манча, Пенедес, Каталонія та Кава. За обсягом продажів компанія Гарсія Каррйон є найбільшою в Іспанії.

Бренд Don Simon був запущений у виробництво 1980 року. У виробництво йдуть лише добірні, екологічно чисті ягоди, вирощені на плантаціях. Розлив вин під маркою "Дон Сімон" виробляється як у класичні скляні пляшки, так і в коробки "Тетра Пак".

Вініфікація: Процес бродіння сусла відбувається в цистернах з нержавіючої сталі за строго контрольованої температури. Мацерація сусла на виноградній шкірці триває 8-10 днів. Протягом цього часу вино періодично переливається, щоб полегшити вилучення фруктових відтінків та танінів.

Витримка: Короткочасна витримка у сталевих ємностях перед бутилюванням.

Температура подачі: 15 °С

Гастрономічна поєднання: зі стравами з червоного м'яса, піцою, пастою з м'ясним соусом, м'ясними закусками та делікатесами

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.