Вино Cantina Diomede Farnese Canace Nero Di Troia червоне сухе 0.75 л

Вино Cantina Diomede Farnese Canace Nero Di Troia глибокого рубіново-червоного кольору з пурпурним відтінком.

Вино характене м'яким, округлим, добре збалансованим, фруктовим смаком з бархатистою текстурою, елегантними танінами, гармонійною кислотністю і довгим, пряним післясмаком. Підкорює розкішним і складним ароматом, у якому, подібно симфонії, сплелися ноти стиглих червоних ягід, прянощів, какао, кави та лакриці.  

Цікаві факти. Canace" Nero di Troia - казкове вино, яке не можна пропустити. У ньому є сила розкішних фруктових тонів і неймовірна м'якість. Назва "Canace" відбулося від змішання початкових складів двох міст, у яких розташовані винодельни: Каноса й Ачеренза. Виноградники розташовані на пагорбах на висоті 480 метрів над рівнем моря на півночі Бари, у районі Кастель дель Монте. Незважаючи на те, що даний район затиснутий між Апеннінами й Адріатичним морем, клімат тут жаркий і сухої. Фактично, назва регіону Апулія походить від латинського слова "плювия", що означає " без дощу".

Щорічно тут налічується близько 300 сонячних днів, а денні температури в середині літа регулярно перевищують 40 °C. Тому виноград, який росте тут, виробляє високий рівень цукру й, отже, потенційного алкоголю протягом вегетаційного періоду. Ґрунту тут переважно глинясто-вапняний. Виноград частково залишають висихати на лозах, урожай, як правило, збирається на початку листопада. Ферментація й мацерація протікають  при контрольованій температурі з використанням добірних дріжджів  протягом 15-20 днів.

Тривала мацерація на меззі забезпечує насичений рубіновий цвіт майбутнього вина. Вино витримується 8 місяців у бетонних місткостях, а потім ще 12 місяців у більших французьких дубових бочках. Потенціал зберігання провина становить 2-7 років.

Температура подачі: 16-18 °С

Гастрономічне поєднання: вино краще всього підходить до твердих сирів, блакитним сирів і страв з м'яса.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.