Вино Fedellos Do Couto As Xaras червоне сухе 0.75 л

Вино Fedellos Do Couto As Xaras світло-червоного кольору. Елегантний аромат наповнений тонами червоних фруктів, полуниці, малини та спецій. Смак сухий, свіжий, збалансований, із нотами соковитих червоних фруктів, чорного перцю та мінералів.

Виробник: Fedellos do Couto - унікальний проєкт регіону Рібейра Сакра, суворого та красивого місця, яке є своєрідним кордоном між прохолодним дощовим атлантичним узбережжям та спекотними, посушливими внутрішніми районами Іспанії. Саме тут нещодавно кілька молодих виробників почали шукати занедбані, маловідомі та недооцінені виноградники. Базою для виноробні стала старовинна садиба XII століття Пазо до Коуто, яка протягом багатьох років належить сім'ї Табоада. Луїс Табоада, усвідомлюючи цінність своїх стародавніх виноградників, звернених на північ і схід, об'єднався з виноградарем Пабло Сольдавіні, прихильником органічного землеробства, та виноробами Курро Бареньйо та Хесусом Оліваресом, щоб заснувати у 2011 році Fedellos do Couto.

Виноробство господарства мінімалістичне: природна ферментація, тривала та ніжна мацерація в бетонних ємностях, використання для витримки нейтральних бочок з французького дуба або бетонних ємностей. Прихильність до вираження терруару та мінімалістського виноробства гарантує народження одних із найяскравіших і захоплюючих вин Іспанії.

Вініфікація: грона вініфікуються цілими. Вони проходять тривалу мацерацію та ферментацію в резервуарах із нержавіючої сталі при контрольованій температурі. Отримане вино дозріває у 2000-літрових бетонних чанах та 500-літрових дубових бочках протягом восьми місяців

Гастрономічні поєднання: добре з м'ясними стравами, жирною рибою, зрілими сирами

Температура: 14-16°C

Вміст сульфітів: 51 мг/л

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного