Вино Ferdinando Principiano Dosset Vino Rosso червоне сухе 0.75 л

Вино Ferdinando Principiano Dosset Vino Rosso має насичений рубіново-фіолетовий колір. Виразний аромат вина розкривається нотами темної вишні, суниці, фіалки та квітучого дерева. Вино відрізняється складним, щільним, потужним, але при цьому витонченим, свіжим, гармонійним смаком з виразними фруктово-ягідними акцентами, підкресленими відтінками диму та землі, відчутними, але добре інтегрованими танінами та шовковистим, соковитим, напрочуд довгим післясмаком.

Виноробня: сім'я Фердинандо Прінчіп'яно протягом кількох поколінь займалася землеробством у Ланзі. На цей час маєток складається з 20 гектарів, включаючи обрані ділянки старих виноградних лоз - Ravera di Monforte та Boscareto, історичних виноградниках у Серралунгу, які межують зі знаменитим виноградником Francia Giacomo Conterno. Інші володіння - це Барбера, Дольчетто, а також загадковий білий п'ємонтський виноград Тіморассо. Фердинандо почав перетворювати свої виноградники на екологічно чисті методи у 2003 році, і зараз для обробки лоз використовуються тільки мідь і сірка, і тільки у разі нагальної потреби. Прагнучи збільшити навколишнє біорізноманіття, Фердинандо побудував ставок навпроти виноградника Boscareto, оазис для перелітних птахів та іншої фауни. Ця відданість природі поширюється і на льох із мінімальним втручанням і лише невеликими добавками сірки при розливі у пляшки.

Вініфікація: є класичною, з довгими мацераціями, що відбуваються лише у старих бочках об'ємом від 20 до 40 гектолітрів. В результаті виходять свіжі, але глибокі та складні вина, що демонструють ту ж живу енергію, що і виноградники, з яких вони походять. Витримка у сталевих ємностях, а потім у пляшці.

Гастрономічні поєднання: рекомендується подавати зі стравами, приготованими на грилі, червоним м'ясом (на грилі, смаженим або під соусом) та дичиною, пастою

Сульфіти: 25 мг/л

Температура подавання: 16-18 °С

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.