Вино Ferdinando Principiano Dosset Vino Rosso красное сухое 0.75 л

Вино Ferdinando Principiano Dosset Vino Rosso имеет насыщенный рубиново-фиолетовый цвет. Выразительный аромат вина раскрывается нотами темной вишни, земляники, фиалки и цветущего персикового дерева. Вино отличается сложным, плотным, мощным, но при этом утонченным, свежим, гармоничным вкусом с выразительными фруктово-ягодными акцентами, подчеркнутыми оттенками дыма и земли, ощутимыми, но хорошо интегрированными танинами и шелковистым, сочным, удивительно долгим послевкусием.

Винодельня: семья Фердинандо Принчипьяно в течение нескольких поколений занималась земледелием в Ланге. На данный момент поместье состоит из 20 гектаров, включая избранные участки старых виноградных лоз - Ravera di Monforte и Boscareto, исторических виноградниках в Серралунге, которые граничат со знаменитым виноградником Francia Giacomo Conterno. Другие владения - это Барбера, Дольчетто, а также загадочный белый пьемонтский виноград Тиморассо. Фердинандо начал преобразовывать свои виноградники в экологически чистые методы в 2003 году, и в настоящее время для обработки лоз используются только медь и сера, и только в случае крайней необходимости. Стремясь увеличить окружающее биоразнообразие, Фердинандо построил пруд напротив виноградника Boscareto, оазис для перелетных птиц и другой фауны. Эта преданность природе распространяется и на погреб с минимальным вмешательством и лишь небольшими добавками серы при розливе в бутылки. 

Винификация: является классической, с длинными мацерациями, происходящими только в старых бочках объемом от 20 до 40 гектолитров. В результате получаются свежие, но глубокие и сложные вина, демонстрирующие ту же живую энергию, что и виноградники, из которых они происходят. Выдержка в стальных емкостях, а затем в бутылке.

Гастрономические сочетания: рекомендуется подавать с блюдами, приготовленными на гриле, красным мясом (на гриле, жареным или под соусом) и дичью, пастой

Сульфиты: 25 мг/л

Температура подачи: 16-18 °С

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.