Вино Fontana Candida Cannellino Frascati Amabile, біле, напівсолодке, 15,5%, 0,75 л (8000009208704)

Вино Fontana Candida Cannellino Frascati Amabile - традиційна солодка версія Фраскаті, має легкий, освіжаючий і гармонійний смак з елегантною медовою основою. Аромат інтенсивний, фруктово-квітковий, з нотами стиглих груш, акації та мускусу. Вино має солом'яний колір.

Виноробня: Виноробне господарство Fontana Candida, засноване в 1958 році, - найбільший виробник Фраскаті, яке споконвіку називали "вином священиків". У давнину це вино створювалося для священиків, а звичайні люди пили його тільки на великі церковні свята Ватикану.

Емблемою Винного будинку Fontana Candida є широкий келих, спеціально вигаданий для вин Фраскаті. Зараз компанія є провідним виробником Фраскаті, який щорічно випускає 7,5 млн пляшок, причому 5,5 млн пляшок йдуть на експорт до багатьох країн світу. Чудова якість вин та їх барвисте оформлення зробили Fontana Candida одним із лідерів на національному та міжнародному ринку.

Вініфікація: Виноград зростає на висоті 200-400 м над рівнем моря. Ґрунт вулканічного походження багатий калієм, фосфором, мікроелементами. Грона, що добре визріли, збирали наприкінці жовтня, рано вранці. Після збирання врожаю його одразу доставили у підвали виноробні, де ягоди акуратно пресували. Виноград пройшов процедуру холодної мацерації в контакті зі шкіркою протягом 10-12 годин при температурі 10 °С. Після цього сусло очистили холодним осадженням при температурі 7-8 °C протягом 36 годин. Далі була ферментація при контрольованій температурі в 14-16 °С зі спеціально обраними дріжджами. Процес було зупинено, коли у вині утворилася достатня кількість цукру. Витримка вина у сталевих резервуарах тривала до лютого місяця. Все це допомогло зберегти оригінальний сортовий аромат винограду.

Гастрономічні поєднання: з випічкою, фруктовими пирогами та некислими фруктами

Температура подачі: 13-15 °C

Сорт винограду:

• Мальвазія дель Лаціо
• Треббіано Тоскано
• Мальвазія Б'янка

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного