Вино Fontana Candida Cannellino Frascati Amabile, белое, полусладкое, 15,5%, 0,75 л (8000009208704)

Вино Fontana Candida Cannellino Frascati Amabile - традиционная сладкая версия Фраскати, обладает легким, освежающим и гармоничным вкусом с элегантной медовой основой. Аромат интенсивный, фруктово-цветочный, с нотами спелых груш, акации и мускуса. Вино имеет соломенный цвет.

Винодельня: Винодельческое хозяйство Fontana Candida, основанное в 1958 году, - крупнейший производитель Фраскати, которое издревле называли "вином священников". В древние времена это вино создавалось для священников, а обычные люди пили его только по великим церковным праздникам Ватикана.

Эмблемой Винного дома Fontana Candida является широкий бокал, специально придуманный для вин Фраскати. В настоящее время компания является ведущим производителем Фраскати, ежегодно выпускающим 7,5 млн бутылок, причем 5,5 млн бутылок идут на экспорт во многие страны мира. Великолепное качество вин и их красочное оформление сделали Fontana Candida одним из лидеров на национальном и международном рынке.

Винификация: Виноград растет на высоте 200-400 м над уровнем моря. Почва вулканического происхождения богата калием, фосфором, микроэлементами. Хорошо вызревшие гроздья собирали в конце октября, ранним утром. После сбора урожая, его сразу доставили в подвалы винодельни, где ягоды аккуратно прессовали. Виноград прошел процедуру холодной мацерации в контакте с кожицей на протяжении 10-12 часов при температуре 10 °С. После этого сусло очистили путем холодного осаждения при температуре 7-8 °C на протяжении 36 часов. Далее последовала ферментация при контролируемой температуре в 14-16 °С со специально выбранными дрожжами. Процесс был остановлен, когда в вине образовалось достаточное количество сахара. Выдержка вина в стальных резервуарах длилась до февраля месяца. Все это помогло сохранить оригинальный сортовой аромат винограда.

Гастрономические сочетания: с выпечкой, фруктовыми пирогами и некислыми фруктами

Температура подачи: 13-15 °C

Сорт винограда:

• Мальвазия дель Лацио
• Треббиано Тоскано
• Мальвазия Бьянка

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического