Вино Hofflin Grauer Burgunder 2018, біле, сухе, 13%, 0,75 л (855878)

Вино Hofflin Grauer Burgunder - збалансований та елегантний напій. В ароматі сплетені ноти квітів, меду та мигдалю. Вино має світло-золотистий колір.

Виноробня: Німецький Баден-Шамбахталь відомий тим, що тут мешкає 36 видів птахів, занесених до червоної книги, а ще тут знаходиться виноробня Hofflin, відома своїми органічними винами. Виноробню заснував 1987 року 20-річний Маркус Хефлінг. Його батьки займалися фермерством, дотримувалися органічного методу виробництва та були членами організації Bioland, найбільшої в Німеччині організації органічних харчових продуктів. Маркус практикує спонтанне бродіння та не використовує пестицидів чи синтетичних речовин на виноградниках. "З самого початку наші вина були далекі від високотехнологічних методів виробництва та будь-яких домішок. Ми також практикуємо спонтанну ферментацію. Все це передає автентичність терруару". Винний гід Eichelmann у 2015 році визнав Маркуса "Зіркою, що сходить".

На етикетках зображено вино Hofflin під мікроскопом, яке кристалізували перед зйомкою. Ці фотографії були створені в лабораторії LifevisionLab в Цюріху.

Вініфікація: Збирання винограду проводиться вручну, ферментація відбувається спонтанно в нержавіючих сталевих баках. Перед розливом вино не очищається та не фільтрується.

Рейтинги: Falstaff - 91

Температура подачі: 10-12 °С

Гастрономічна сполучність: як аперитив, підходить до риби, морепродуктів, овочів та м'яких сирів

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.