Вино Iago's Wine Chinuri, біле, сухе, 0,75 л

Вино Iago's Wine (Лагос Вайн) Chinuri сподобається любителям неординарних уподобань.

Колір, смак, аромат: золотого кольору з інтригуючим ароматом гірського чебрецю, диких груш та перцевої м'яти. Букету потрібен час, щоб повністю розкритися в келиху. У смаку живе з виразним характером, нотками шавлії, ялівцю та хвої, дозріє з часом і стає надзвичайно гармонійним та складним. Досить довгий смак з гострим ароматом троянд

Гастрономічні поєднання: зі смаженою куркою чи рибою, приготованою на вугіллі

Рекомендується подавати за температури 14-16°C

Легенда: Iago's Wine є крихітною бутиковою виноробнею, що виробляє вина за традиційною грузинською технологією у квеврах з виноградників, що органічно культивуються. Компанія була заснована у 2003 році та володіє двома гектарами органічно сертифікованих виноградників, засаджених сортом чинурі. Iago's Wine була першою виноробною у Грузії, яка отримала біо-сертифікат для виноградника та виробництва вин. Лози досить старі – досягають віку понад 50 років, завдяки чому вина виходять надзвичайно глибокими та розкриваються з кожним ковтком. Яго – є власником та виноробом, виробляє лише одне вино – помаранчеву версію автохтонного сорту чинурі – вишукане та екзотичне грузинське вино з винограду, вирощеного в долині Мухрані. Яго продовжує традиції багатьох поколінь сім'ї виноробів і надзвичайно прихильний до виробництва якісних грузинських вин за методом квеври, які відрізняються від інших існуючих у світі вин. В цей час виробляється всього 2500 пляшок на рік, а вік деяких квеврів досягає 300 років

Вініфікація: відповідно до традиційних методів, вино бродило у квеврі та залишалося в контакті з мезгою і гребенями, що досить незвичайно для білих вин з Картлі. Виноробні практики включають використання природних дріжджів. Бродіння займає від двох до трьох тижнів. Під час бродіння шапка з мезги опускається три чи чотири рази на день. Мацерацію проводить 6 місяців із гребенями, завдяки чому вина дуже довго живуть. Після завершення ферментації вино переливається в інші квеври за допомогою насоса. Верхню частину квевра герметизують глиною. Вино дозріває протягом кількох місяців

Регіон: долина Мухрані

Сорт винограду: Чинурі (Chinuri)

Виробник: Iago's Wine, Грузія.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на картинці може відрізнятись від фактичного.