Вино ігристе Souffle de Solaure Clairette de Die Methode ancestrale біле напівсолодке 8% 0.75 л

Вино ігристе Souffle de Solaure Clairette de Die Methode Ancestrale – біле напівсолодке ігристе вино, виготовлене за методом предків (Methode Ancestrale) з сортів Мускат Петі Гран та Кларет. Вирізняється легкістю, ароматною складністю та природною солодкістю, що відображає високогірний теруар долини Рони.

Виноробня: виноробня M. Chapoutier розташована в долині Рони, Франція. Заснована в 1808 році, вона є однією з найстаріших і найшанованіших виноробень регіону. Господарство, кероване сім’єю Шапутьє, застосовує біодинамічні методи, має органічну сертифікацію та вирощує виноград на глинисто-вапнякових ґрунтах на висоті до 700 м над рівнем моря.

Виніфікація: виноград Мускат Петі Гран (90%) та Кларет (10%) збирають вручну. Вино виготовляється за методом предків: часткова ферментація мусту припиняється охолодженням, після чого вино розливають у пляшки, де ферментація завершується, створюючи природну ігристість. Процес проходить без додавання цукру чи сульфітів.

Витримка: вино не витримується в бочках, зберігаючи свіжість і фруктові аромати. Після ферментації в пляшках напій стабілізується кілька місяців перед випуском.

Колір: яскраво-солом’яний із елегантними бульбашками.

Смак: вино легке, з гармонійним балансом солодкості та свіжості. У смаку домінують ноти свіжого мускату, вербени, манго та цитрусових. Післясмак тривалий, із легкими трав’яними відтінками.

Аромат: інтенсивний букет із нотами насіння коріандру, цитрусових, свіжої трави та манго.

Гастрономічні поєднання: вино ідеально пасує до закусок із раками з базиліком і оливковою олією, горіхових тартів, а також до сорбетів із персика чи абрикоса.

Температура подачі: 7–9 °С. Рекомендується подавати охолодженим.

Сорт винограду:

• Мускат Петі Гран (Muscat Petit Grain) – 90%.
• Кларет (Clairette) – 10%.

Класифікація: Clairette de Die AOC.

Регіон: долина Рони, Франція.

Виробник: M. Chapoutier, Франція.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.