Вино ігристе Dal Bello Asolo Prosecco Superiore Celeber Extra Brut біле брют 0.75 л

Вино ігристе Dal Bello Asolo Prosecco Superiore солом'яно-жовтого кольору з яскраво-зеленими відблисками. Виразний аромат яблучного цвіту, бузини та гліцинії. Строгий, сухий, але глибокий смак з нотами зеленого яблука і цитрусовими тонами.

Виробник: Історія компанії почалася в 50-х роках минулого століття, коли Вітторіо заснував бізнес. Він був майстром у передачі пристрасті до своєї роботи, його сини Маріо та Антоніо, продовжили проєкт, створений батьком, з жертвами та задоволенням. Щодня - це виклик, традиції - це цінність, а інновації - це шлях, яким слідувати. Dal Bello виробляють вино з використанням авангардних технологій, обробляють землю Азоло, як і раніше. Повага до природи, біодинаміки та інновацій стають одним цілим. Щодня працюють над проєктом: виробляють чудові вина, поважаючи землю, яка дарує свої плоди. Так народжуються чудові вина, такі як перший Extra Brut Celeber та Rosso Asolo.

Вініфікація: Після холодної мацерації (20 годин) додаються дріжджі та починається ферментація, яка триває близько 15 днів при 17°С. Потім вино відстоюється в ємності з нержавіючої сталі до процесу шампанізації. Друга ферментація (шампанізація) проходила в автоклаві при температурі 16°С протягом 90 днів.

Гастрономічні поєднання: добре з морепродуктами, можна подати як аперитив у парі із закусками. 

Температура подавання: 6-8°C.