Вино ігристе Peter Zemmer Spumante Millesimato біле брют 0.75 л

Вино ігристе Peter Zemmer Spumante Millesimato має солом'яно-жовтий колір із зеленуватими відблисками. Аромат ніжний, легкий та фруктовий, з нотками хлібної скоринки. Смак свіжий, живий, злегка м'який і добре збалансований.

Походження: Виноград для цього вина росте на висоті 450 метрів над рівнем моря. Вигідне розташування виноградників у Почі, ідеальне сонячне світло та хороша вентиляція ягід надають винограду цього сорту відмінне співвідношення кислотності та цукру.

Вініфікація: пресування, видалення гребків, охолодження сусла та бродіння в сталевих резервуарах при контрольованій температурі. Друга ферментація - в “cuve close”. Після цього вино витримується в дріжджах при температурі 14 °C протягом 6-9 місяців. Потім ігристе вино відокремлюють від дріжджів і охолоджують, розливають у пляшки та витримують у підвалі 3 місяці.

Виноробня: сімейна компанія Peter Zemmer заснована в 1928 році і є однією з найстаріших виноробств у регіоні Альто Адідже. Виробництвом вина у цьому регіоні займалися з часів римських імператорів, коли між виноробством, культурою та мистецтвом був тісний взаємний зв'язок. Протягом майже століття з моменту створення і досі виноробство є головною справою сім'ї Zemmer. Під досвідченим керівництвом винороба у третьому поколінні Петера Земмера культивується чимало сортів винограду у долині навколо містечка Кортіна. Основна філософія господарства Peter Zemmer - вино має зображати характер винограду, вирощеного у гармонійній взаємодії людини та природи.

Гастрономічні поєднання: рекомендується як аперитив.

Температура подавання: 6-8 °C.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.