Вино Il Carpino Vini Maceratа Sauvignon 2011 біле сухе 0.75 л

Вино Il Carpino Vini Maceratа Sauvignon має глибокий золотистий колір й чудовий неповторний ароматний букет з відтінками шавлії та перцю. Смак сухий без різкості, живий і насичений. Він має чудову здатність до витримки та виражає себе повною мірою з багатьма стравами.

Історія виробника: виноробня Il Carpino знаходиться в муніципалітеті Сан-Флоріано-дель-Колліо на кордоні зі Словенією. Ця територія ідеально підходить для вирощування винограду. Бренд офіційно існує з 1987 року, тоді була розроблена етикетка для вин. Але його історія почалася наприкінці 70 років, коли Сільвано залишив торгівлю овочами та вирішив оселитися в селі. Він придбав кілька гектарів землі та почав виготовляти вино на розлив. У вільний час Франко допомагав тестеві, але згодом залишив свою роботу і повністю присвятив себе роботі на винограднику та у льоху. Так народилося підприємство Il Carpino, яке перекладається як "граб". Поступово підприємство купувало більше виноградників, і сьогодні вирощує виноград уже на 17 гектарах.

Компанія пишається сімейним характером виробництва, як і тим, що контролюють всі етапи від виноробства до збуту. Франко Сосола сказав: "Ми вважаємо себе селянами, а сьогодні це означає бути свідками та тлумачами своєї території та накладає велику відповідальність за збереження ландшафту.

Вініфікація: відбувається виключно в бочках з французького дуба. Сусло мацерується на шкірці щонайменше чотири дні, щоб отримати складні аромати та смаки. Мацерація проходить 15-30 днів. Біле вино настільки потужне, що воно також може супроводжувати м’ясні страви та особливо підходить для тривалої витримки в пляшці.

Гастрономічні поєднання: макарони з рибою, гарячі рибні закуски, копчена риба, в'ялене м'ясо та ковбаси.

Температура подавання: 8-10°C.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.