Вино Il Carpino Vini Macerat Sauvignon 2011 белое сухое 0.75 л

Вино Il Carpino Vini Macerat Sauvignon имеет глубокий золотистый цвет и прекрасный неповторимый ароматный букет с оттенками шалфея и перца. Вкус сухой без резкости, живой и насыщенный. Он обладает превосходной способностью к выдержке и выражает себя в полной мере со многими блюдами.

История производителя: винодельня Il Carpino находится в муниципалитете Сан-Флориано-дель-Коллио на границе со Словенией. Эта территория идеально подходит для выращивания винограда. Бренд официально существует с 1987 года, тогда была разработана этикетка для вин. Но его история началась в конце 70-х годов, когда Сильвано оставил торговлю овощами и решил поселиться в селе. Он приобрел несколько гектаров земли и начал производить вино на разлив. В свободное время Франко помогал тестю, но потом оставил свою работу и полностью посвятил себя работе на винограднике и в погребе. Так родилось предприятие Il Carpino, переводимое как "граб". Постепенно предприятие покупало больше виноградников и сегодня выращивает виноград уже на 17 гектарах.

Компания гордится семейным характером производства, как и тем, что контролируют все этапы от виноделия до сбыта. Франко Сосола сказал: "Мы считаем себя крестьянами, а сегодня это значит быть свидетелями и толкователями своей территории и налагает большую ответственность за сохранение ландшафта".

Винификация: происходит исключительно в бочках из французского дуба. Сусло мацерируется на кожуре не менее четырех дней, чтобы получить сложные ароматы и вкусы. Мацерация проходит 15–30 дней. Белое вино настолько мощное, что оно может сопровождать мясные блюда и особенно подходит для длительной выдержки в бутылке.

Гастрономические сочетания: макароны с рыбой, горячие рыбные закуски, копченая рыба, вяленое мясо и колбасы.

Температура подачи: 8-10°C.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на картинке может отличаться от фактического.