Вино La Stoppa Macchiona 2012 червоне сухе 0.75 л

Вино La Stoppa Macchiona 2012 рубінового кольору. Глибокий аромат вина розкривається тонами стиглих червоних ягід, спецій та землистими відтінками. Смак вина повний, соковитий, свіжий, зрілий, добре структурований і збалансований, з відмінною кислотністю, нотами темних фруктів, чорної смородини, кедра, тонкими нюансами олівцевого грифеля та тривалим присмаком.

Виноробня: "La Stoppa" - старовинне виноробне господарство з провінції П'яченца, розташоване неподалік річки Треббія. 100 років тому засновник та власник господарства - Джанкарло Аджено, юрист з високою репутацією, посадив бордоські сорти та назвав їх на честь найславетніших вин цього регіону: Бордо, Бордо Б'янко та Піно. У 70-х роках маєток перейшов до родини Панталеоні, і тепер відповідно до принципів біодинаміки ним керує Олена Панталеоні. Виноградні лози були пересаджені, сьогодні у маєтку вирощуються місцеві сорти, такі як Мальвазія ді Канді, Барбера та Бонарда, а також бордоські сорти Каберне Совіньйон, Мерло та Семільйон. Прагнення до натурального виробництва, мінімальне втручання у роботу в льоху та чудовий терруар дають можливість створювати вина з характером, свіжістю та унікальним стилем, згідно з яким навіть у винах з італійських сортів є щось від Бордо. Терруар пам'ятає своє минуле і привносить історію цього чудового маєтку у кожен напій.

Вініфікація: урожай збирається з 15- та 40-річних лоз, що культивуються на органічному винограднику з глинистим ґрунтом. Вініфікація починається з мацерації на шкірці протягом 40 днів у сталевих та/або бетонних резервуарах. Після мимовільного бродіння з використанням натуральних дріжджів вино витримується рік у бочках зі словенського дуба обсягом 15 і 20 гектолітрів та дерев'яних чанах обсягом 40 гектолітрів, а потім 2 роки у пляшках. Розлив "Маккіона" здійснюється без фільтрації та без додавання діоксиду сірки.

Гастрономічні поєднання: добре поєднується з дичиною, м'ясними стравами, пастою, сирами

Сульфіти: 29 мг/л

Температура подавання: 18 °С

Сорт винограду:

• Барбера
• Бонарда

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.