Вино Les Jamelles Reflets Secrets має блідо-рожевий колір. Аромат виразний і складний, розкриває ніжні квіткові ноти троянди, свіжих червоних фруктів, малини та вишні, змішаних з нотами цитрусових (грейпфрута, апельсинової цедри), відтінки перцю та вербени. Смак округлий, багатий і смачний, пропонує ідеальний баланс між насиченістю аромату та жвавістю. Післясмак довгий і дуже свіжий, посилений ніжними нотами грейпфрута і юзу.

Протягом 25 років Катрін Делоне досліджує регіон Pays d'Oc з абсолютною впевненістю, що у цьому регіоні є все необхідне для виробництва найкращих рожевих вин у Франції. Керуючись цими амбіціями, вона створила Reflets Secrets: фірмове рожеве вино з особливим відтінком мурведра. Всі навички та ноу-хау Les Jamelles в галузі визначення терруару, виноробства та купажування зробили свій внесок у створення цього виняткового рожевого вина.

Для створення Reflets Secrets вибір упав на 3 специфічні терруари Pays d'Oc: узбережжя Безьє, яке під впливом середземноморського клімату надає винам округлості та багатства; піщані ґрунти Этанг-де-Тау, що надають свіжості та мінеральності, і, нарешті, глинисто-вапнякові ґрунти схилів пагорбів Нарбонни, що надають вину структури.

Вініфікація: для кожного сорту винограду виготовляється добірка найкращих соків прямого віджиму, отриманих шляхом прямого пресування. Вина ферментують окремо у чанах з нержавіючої сталі, завжди з ідеальним температурним контролем. Під час купажування Катрін Делоне прагне провести тонку межу між надзвичайно блідим кольором та особливо виразним вином. Вино витримується на тонкому осаді у чанах з нержавіючої сталі протягом 6 місяців.

Сорт винограду:

• Гренаш,
• Мурведр,
• Сира,
• Сенсо.

Гастрономічні поєднання: ідеально підходить для аперитиву, від найпростішого до найвишуканішого, до тапас або антипасти. Також може супроводжувати всю середземноморську кухню, свіжі салати, молюски та гострі страви азійської кухні.

Температура подавання: 8-10 °C.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.