Вино Metamorphika Macabeu - Brisat, біле, сухе, 0.75 л

Вино Metamorphika Macabeu - Brisat світлого солом'яно-жовтогарячого кольору. Смак вина ніжний, добре збалансований, свіжий, із нотками терпких фруктів (яблуко, мандарин, жовтий грейпфрут), сильною мінеральністю та нюансами м'яти. Запашний, але не переважний аромат вина наповнений квітковими тонами, нотами консервованих терпких апельсинів і сушеного лимона Майєр.

Metamorphika Macabeu Brisat - дуже свіже та ароматне вино з лінійки "Брізат". Це каталонське слово означає "помаранчеве вино". Вина лінійки проходять мацерацію на шкірці у глиняних амфорах за старою регіональною традицією, яка останніми роками майже зникла. Урожай винограду сорту Макабео збирається вручну з 80-річних лоз, висаджених на ділянці із вапняним ґрунтом. Виноградник не сертифікований офіційно, але обробляється органічними та біодинамічними методами. Сусло проходить мацерацію та ферментацію в контакті з виноградною шкіркою протягом мінімум 6 тижнів у глиняних амфорах. Витримка у старих французьких дубових фудрах та глиняних амфорах займає 7 місяців. Перед розливом по пляшках вино не фільтрується.

Costador Terroirs Mediterranis - це більше, ніж просто виноробня, це справжня пригода. Винороб та дослідник Жоан Франке відкриває для себе найважчі місця для вирощування винограду та намагається відродити на високогірних ділянках майже вимерлі автохтонні сорти. Жоан Франке працює лише з використанням органічних та біодинамічних методів. Він використовує трудомісткі та складні методи, такі як "Ancestral" для ігристих або використання амфор для виніфікації та витримки тихих вин. Результатом роботи є одні з найбільш чудових вин, які будь-коли вам вдасться спробувати.

Гастрономічні поєднання: подається до морепродуктів, білої риби, страв із білого м'яса, сирів.

Температура подачі: 10-12°C

Вміст сульфітів: 20 мг/л

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.