Вино Monte Del Fra Valpolicella Ripasso Superiore Classico DOC має насичений бордово-червоний колір. Напій із в'язким, повнотілим смаком. Вино приваблює ароматом в'ялених ягід та шоколаду.

Монте-дель-Фра Вальполічелла Ріпассо виніфікується шляхом м'якого пресування та ферментації в невеликих сталевих чанах з регулярним перемішуванням шкірки, щоб колір та характерний аромат винограду перейшли в сік. Після першого бродіння додають шкірку пресованого винограду будинку Амароне, після чого слідує друге бродіння. Потім червоне вино витримується в дубових бочках щонайменше 18 місяців, як розливається по пляшках.

Сухе червоне вино Monte del Fra Valpolicella Classico Superiore Ripasso з виноградних сортів Корвіна і Рондинелла, лози яких виростають у регіоні, що межує з Альпами на півночі та озером Гарда на заході, що характеризує прекрасну провінцію Верона, нині вона являє собою першу виноградарську географічну зону Італії. Гори на півночі пом'якшують холодні вітри з Північної Європи, а озеро пом'якшує холодну зиму та спекотне літо. Грунт, багатий на корисні копалини, морені пагорби, утворені доісторичними льодовиками, велика кількість води та сонячних променів роблять цю місцевість особливо сприятливою для вирощування кращих виноградних лоз. Виноробна будівля Monte Del Fra завдяки своєму досвіду та накопиченню знань з вирощування винограду та мистецтву виноробства створює одні з найкращих вин, які здобули всесвітнє визнання

Серце виноробного господарства Monte del Fra (у перекладі - Пагорб ченців) розташоване всього за 15 км від Верони, у селі Кустоза (Custoza) - на морених пагорбах на південь від озера Гарда. Сімейний винний бізнес був заснований у 1958 році братами Еліджіо та Клаудіо Бономо, які стали основоположниками нової історії виноробні. Зараз розвиток йде стрімко: коли Марика, яка має юридичну освіту, лише брала управління зовнішніми контактами, виноробня відправляла по одній палеті в одну країну світу - Німеччину. На сьогодні тут виробляється 1,5 млн пляшок, що експортуються до 49 країн.

Гастрономічне поєднання: добре поєднується з рибними стравами, супами, птицею, курчам, білим м'ясом, кроликом, молодими сирами, морепродуктами, ракоподібними та молюсками

Температура подачі: 16-18°C

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.