Вино Monti Barolo Bricco San Pietro 2015 DOCG, 15%, 0,75 л (871781)

Вино Monti (Монті) Barolo Bricco San Pietro виготовлено з добірних сортів винограду.

Брікко Сан П'єтро (Bricco San Pietro) – назва виноградника у комуні Монфорте, з лози якого вручну зібрали виноград для цього вина. Виноградник має західну експозицію, лози ростуть на вапняково-піщаних землях з вмістом глини близько 20%. Висота виноградника 380 метрів над рівнем моря.

Виноробня: в 1996 році туринець Паоло Монті придбав історичний маєток з виноградниками на мальовничих схилах Ланге на півдні муніципалітету Монфорте-д'Альба і заснував власну виноробню. Спільно з другом-виноробом Роберто Гербіно він придбав десять Бордоських барріків, в які заклали виноградну сировину, з якої кілька років потому продали перше вино Барбера д’Альба під лейблом Monti. Наразі компанія виготовляє вино, зібране з 18 гектарів виноградників, де культивують традиційні для регіону сорти Барбера та Неббіоло, а також міжнародні сорти Рислінг ренано, Шардоне, Мерло та Каберне Совіньйон

Колір: глибокий рубіновий з гранатовими відблисками

Аромат: букет зваблює пахощами чорниці та лохини, лакриці та фіалки, відтінками підліска та тютюну

Смак: поєднує добре інтегровані таніни та гармонійну кислотність. У тривалому посмаку відчутні ноти лохини та смородини, підліска та сигарної коробки

Гастрономічна сполучність: Бароло відмінно смакуватиме до стейків з яловичої вирізки на грилі, каре ягняти, запеченого м'яса кабана, ризотто з трюфелем, смаженого качиного м'яса

Витримка: 36 місяців. Половину вина витримують у нових великих бочках із французького дуба, іншу половину – у класичних французьких барріках першого або другого наповнення

Вініфікація: передферментаційна мацерація на шкірці триває 48 годин при температурі 15°C. Алкогольна ферментація з подальшою мацерацією займає 10 днів при температурі 27°C. Для малолактичного бродіння використовують чани з нержавіючої сталі

Класифікація: DOCG

Регіон: П’ємонт

Сорт винограду: 

• Неббіоло 100%

Країна виробництва: Італія.