Вино Mylonas Naked Truth Savatiano PGI Attiki біле сухе 0.75 л

Вино Mylonas Naked Truth Savatiano PGI Attiki блискучого золотистого кольору. Багатогранний ароматичний букет наповнений нотами персика, яблучного сидру, імбиру, трав, апельсина та меду з квітковими нюансами. Насичений, складний смак зі збалансованою кислотністю та маслянистою текстурою, нотами лайма, абрикосу, яблучного та грушевого сидру зі стійким післясмаком.

Історія виноробні Mylonas Winery починається майже сторіччя тому, у далекому 1917 році в регіоні Кератея у Східній Аттиці, з дідуся Антоніса, основним заняттям якого були виноградарство та виноробство. Він залишав виноградне сусло блукати в амфорах, оскільки на той час не було ємностей із нержавіючої сталі.

Пізніше малий бізнес перейшов до його сина Димитріса, який продовжив винну традицію, розширивши підприємство за рахунок купівлі нових виноградників, створивши водночас невелику сучасну виноробню. Було цілком природно перетворити виноградарство та вино на професію. Практично історія братів Мілонас (онуків Антоніса) починається 2000 року. Результатом стало створення нової невеликої сучасної виноробні, стандартизація вин та перша офіційна присутність на грецькому ринку у 2006 році під торговою маркою "Savatiano Mylonas Winery".

Вініфікація: це вино з одного виноградника. Виноград збирається вручну та поміщається у невеликі ящики. Після збирання виноград одразу ж доставляють на виноробню. Охолодження при температурі 8°C, видалення гребенів та спонтанна алкогольна ферментація протягом 20 днів на шкірці при контрольованій температурі (18°C). Після ферментації вино витримують на осаді протягом шести місяців при частому перемішуванні. Нерафінований і розливається в пляшки тільки з дуже невеликим додаванням сульфітів. "Оголений" вираз терруару Саватіано та Аттики.

Гастрономічні поєднання: чудовий супровід до страв з риби, білого птаха на грилі, тушкованого кролика, свіжих зелених салатів і козячих сирів, доповнить фаршировані квіти цукіні з рисом, смажену рибу з маслянистим соусом, смажену кефаль з розмарином, німа рис з яйцем і білим м'ясом.

Температура подачі: 12°С

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.