Вино Nozzole Il Pareto Toscana з глибокий рубіновий колір. Вино демонструє повний, щедрий, багатий смак з відтінками ожини, чорної смородини та дуба, із щільною текстурою та тривалим, стійким післясмаком. Вино підкорює розкішним ароматом, у якому, подібно до симфонії, сплелися ноти чорної смородини, ожини, дуба та спецій.

Il Pareto - червоне сухе вино з винограду сорту Каберне Совіньйон. Вина, виготовлені в Тоскані з міжнародних видів винограду, називають супертосканськими. Виноград для виготовлення вина "Іль Парето" вирощують у господарстві Ноццолі. "Іль Парето" - це чистий вислів того, що може продемонструвати сорт Каберне Совіньйон із Греве-ін-К'янті. Вино виробляється в дуже малій кількості і лише у виключно сприятливі роки. Виноградники розташовані на висоті 350 м над рівнем моря. Алкогольна ферментація з 15-денною мацерацією відбувається при контрольованій температурі 26-28 °C у ємностях із нержавіючої сталі. Після яблучно-молочного бродіння вино витримується в барик (225 л) із французького дуба протягом 16-18 місяців та не менше шести місяців у пляшках. Потенціал зберігання вина становить до 30 років.

Винна історія Амброджо та Джованні Фолонарі почалася наприкінці XVIII століття з Fratelli Folonari, яка взяла на себе місію вдосконалення виробництва вин та дистрибуції найкращих вин Італії по всьому світу. За минулий час фірма мала багато зльотів і падінь, різних власників, але досі Фолонарі є однією з найпредставніших винних фірм Тосканії. У 1912 році дід Амброджо - Італо Фолонарі та його брат Франческо викупили тосканську компанію Ruffino, відому виробництвом вина Кьянті в обплетеній соломою пляшці. Наприкінці 60-х років сім'я Фолонарі продала фірму Fratelli Folonari, яка випускає в основному столові вина, і почала спеціалізуватися на виготовленні вин "estate-bottled".

У 2000 році Амброджо відокремився від Ruffino і заснував із сином холдинг Ambrogio Giovanni e Folonari, куди увійшли найкращі господарства Тоскани.
Вина Амброджо і Джованні Фолонари мають сучасний стиль, при цьому кожне з вин має яскраво виражену територіальну індивідуальність.

Гастрономічні поєднання: вино подається до страв з дичини, смаженого м'яса, сирів.

Подача температури: 18-20 °C

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.