Вино Nozzole Il Pareto Toscana IGT, красное, сухое, 0,75 л

Вино Nozzole Il Pareto Toscana с глубоким рубиновым цветом. Вино демонстрирует полный, щедрый, богатый вкус с оттенками ежевики, черной смородины и дуба, с плотной текстурой и продолжительным, стойким послевкусием. Вино покоряет роскошным ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты черной смородины, ежевики, дуба и специй.

Il Pareto- красное сухое вино из винограда сорта Каберне Совиньон. Вина, сделанные в Тоскане из интернациональных видов винограда, именуют супертосканскими. Виноград для изготовления вина "Иль Парето" выращивают в хозяйстве Ноццоле. "Иль Парето" - это чистое выражение того, что может продемонстрировать сорт Каберне Совиньон из Греве-ин-Кьянти. Вино производится в очень малом количестве и только в исключительно благоприятные годы. Виноградники находятся на высоте 350 м над уровнем моря. Алкогольная ферментация с 15-дневной мацерацией происходит при контролируемой температуре 26-28 °C в емкостях из нержавеющей стали. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается в баррик (225 л) из французского дуба в течение 16-18 месяцев и не менее шести месяцев в бутылках. Потенциал хранения вина составляет до 30 лет.

Винная история Амброджо и Джованни Фолонари началась в конце XVIII века с Fratelli Folonari, которая взяла на себя миссию усовершенствования производства вин и дистрибуции лучших вин Италии по всему миру. За прошедшее время у фирмы было много взлетов и падений, разных владельцев, но до сих пор Фолонари является одной из самых представительных винных фирм Тоскании. В 1912 году дед Амброджо — Итало Фолонари и его брат Франческо выкупили тосканскую компанию Ruffino, известную производством вина Кьянти в оплетенной соломой бутылке. В конце 60-х годов семья Фолонари продала фирму Fratelli Folonari, выпускающую в основном столовые вина, и начала специализироваться на изготовлении вин "estate-bottled".

В 2000 году Амброджо отделился от Ruffino и основал с сыном холдинг Ambrogio Giovanni e Folonari, куда вошли лучшие хозяйства Тосканы.
Вина Амброджо и Джованни Фолонары обладают современным стилем, при этом каждое из вин имеет ярко выраженную территориальную индивидуальность.

Гастрономические сочетания: вино подается к блюдам из дичи, жареному мясу, сырам.

Температура подачи: 18-20 °C

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.