Вино Paololeo Taccorosso Negroamaro Puglia IGP рубіново-червоного кольору з елегантними гранатовими відтінками. В ароматі демонструє відтінки лісових ягід, мирту та ялівцю, дражливі спеції нагадують лакрицю, каву та ароматні середземноморські трави. У смаку захоплюючі таніни, м'які та бархатисті, сенсаційна гармонія смаку та аромату.

Вініфікація: збирання врожаю відбувається вручну рано-вранці, приділяючи велику увагу гронам, які повинні відображати кращі типові характеристики виноградної лози. Після збирання виноград відокремлюють від гребенів і подрібнений виноград піддають мацерації в контакті зі шкіркою протягом 12-15 днів, ферментуючи при контрольованій температурі 25°C

Гастрономічне поєднання: добре в компанії ніжної яловичої щоки, приготовленої при низькій температурі, тортеллі зі свининою з сиром пекорино та бадиллям ріпи, а також різотто з трюфелями, смаженою індичкою

Температура подачі: 18 °С

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.