Вино Luca Bosio Passato Langhe Nebbiolo Organic 14.5% червоне сухе 0.75 л

Luca Bosio Passato Langhe Nebbiolo Organic - це втілення мрії про добре зроблене вино, нерозривно пов'язане з його повністю органічним теруаром. Ковток П'ємонту, який зробив чистоту, елегантність і задоволення своєю візитною карткою і характеристикою.

Виробник: виноробне господарство Bosio розташоване у самому серці Ланзі. У 1967 році Егідіо та Анжела вирішили зайнятися виноробством. Як будь-який фермер, Егідіо почав свій шлях з маленьких кроків, концентруючи свою увагу на вирощуванні винограду та вірячи у свій успіх. На сьогодні загальна площа виноградників становить 500 га, на них дотримуються традиційних методів обробітку лози без застосування гербіцидів та пестицидів. Вина компанії широко відомі в Італії та за її межами.

Вініфікація: для виготовлння Passato Langhe Nebbiolo Organic використовують виноград сорту Неббіоло, який збирають на виноградниках зони Канале на висоті 300-350 метрів над рівнем моря. Сусло залишається в контакті зі шкіркою протягом 10 днів. Ферментація відбувається в чанах з нержавіючої сталі з додаванням відбірних дріжджів. Вино витримується 6 місяців в бочках зі славонського дуба об’ємом 5000 літрів, потім – короткий період в пляшках перед випуском у продаж.

Дегустаційна карта напою

Колір: гранатово-червоний.

Смак: гармонійний, округлий, з ідеальним балансом фруктових нот, вираженими танінами та елегантною кислотністю.

Ароматична композиція: наповнена фруктовими та квітковими відтінками, з нотами шоколаду, тостів та прянощів.

Гастрономічна пара: чудово поєднується з основними м'ясними стравами без надмірної гостроти, а також з грибами та сирами середньої зрілості.

Подача: 18-20 °C.