Вино Pelissero (Пеліссеро) Dolcetto d'Alba Munfrina виробляється з винограду, який росте на винограднику "Мунфріна", розташованому біля села Треізо на висоті близько 300-400 метрів над рівнем моря. Мікроклімат регіону та особливості ґрунту надають винограду дуже хороші та солодкі таніни. Винороби Пеліссеро намагаються покращити сортові особливості винограду Дольчетто за допомогою вініфікації: контрольована температура під час ферментації та мацерації протягом короткого часу (4-5 днів), щоб максимально зберегти аромат та смакові характеристики винограду. Після холодної декантації вино проходить старіння в бочках з нержавіючої сталі протягом 6-7 місяців. Потім вино розливають по пляшках і дають відпочити протягом 1 місяця перед випуском готового продукту на ринок.

Колір: пурпурно-червоний

Смак: хороший баланс між танінами, кислотністю та рівнем алкоголю, відтінки м'яти, лаванди та соковитої зрілої вишні, післясмак злегка гіркуватий, з натяками солі та мигдалю

Аромат: ноти свіжозрізаних квітів, сливи, вишні та спеції

Гастрономічні поєднання: з червоним м'ясом, м'ясними закусками, дичиною, сирами, а також стравами традиційної італійської кухні

Температура подачі: 16-18 ° С

Сорт винограду: Дольчетто

Регіон: П'ємонт, Альба

Виробник: Pelissero, Італія.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.