Вино Pelissero Dolcetto d'Alba Munfrina, красное, сухое, 13,5%, 0,75 л (6184)

Вино Pelissero (Пелиссеро) Dolcetto d'Alba Munfrina производится из винограда, который произрастает на винограднике "Мунфрина", расположенном около деревни Треизо на высоте около 300-400 метров над уровнем моря. Микроклимат региона и особенности почвы придают винограду очень хорошие и сладкие танины. Виноделы Пелиссеро пытаются улучшить сортовые особенности винограда Дольчетто с помощью винификации: контролируемая температура во время ферментации и мацерации в течение короткого времени (4-5 дней), чтобы максимально сохранить аромат и вкусовые характеристики винограда. После холодной декантации вино проходит процесс старения в бочках из нержавеющей стали в течение 6-7 месяцев. Затем вино разливают по бутылкам и дают отдохнуть в течение 1 месяца перед выпуском готового продукта на рынок. 

Цвет: пурпурно-красный

Вкус: хороший баланс между танинами, кислотностью и уровнем алкоголя, оттенки мяты, лаванды и сочной зрелой вишни, послевкусие слегка горьковатое, с намеками соли и миндаля

Аромат: ноты свежесрезанных цветов, сливы, вишни и специи

Гастрономические сочетания: с красным мясом, мясными закусками, дичью, сырами, а также блюдами традиционной итальянской кухни

Температура подачи: 16-18°С

Сорт винограда: Дольчетто

Регион: Пьемонт, Альба

Производитель: Pelissero, Италия.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.