Вино Peter Zemmer Pinot Bianco Punggl DOC, 13,5%, 0,75 л (594139)

Вино Peter Zemmer Pinot Bianco Punggl DOC має блискучий солом'яно-жовтий колір із зеленуватими відблисками, що свідчить про його свіжість та молодість. В ароматі розкриваються ніжні ноти білих квітів, сплітаючись із цитрусовими відтінками лимона та лайма, а також ледь вловними нюансами зеленого яблука та груші. Смак вина інтенсивний та водночас елегантний, з відчутною мінеральністю та фруктовими тонами, серед яких особливо виділяється соковита диня. Вино сухе, з оксамитовою текстурою та тривалим, стійким посмаком, що залишає відчуття свіжості.

Виноробня: сімейна компанія Peter Zemmer заснована в 1928 році і є однією з найстаріших виноробств у регіоні Альто-Адідже. Виробництвом вина у цьому регіоні займалися з часів римських імператорів, коли між виноробством, культурою та мистецтвом був тісний взаємний зв'язок. Протягом майже століття з моменту створення і досі виноробство є головною справою сім'ї Zemmer. Під досвідченим керівництвом винороба у третьому поколінні Петера Земмера культивується чимало сортів винограду у долині навколо містечка Кортіна. Основна філософія господарства Peter Zemmer - вино має зображати характер винограду, вирощеного у гармонійній взаємодії людини та природи.

Вініфікація: зібраний виноград надходить у пневматичний танк-прес подрібненим і очищеним від гребенів. Перед пресуванням проводиться 8-10-годинна холодна мацерація, щоб підкреслити фруктовість вина. Потім муст обережно пресують, а кісточки витягують шляхом природного осадження. Алкогольна ферментація відбувається з використанням чистих дріжджів за контрольованої температури 19 °C у місткостях із нержавіючої сталі. 

Гастрономічне поєднання: квітковий аромат та фруктові ноти яблука, груші та цитрусових роблять це вино універсальним вибором для різноманітних закусок, террінів та паштетів. Воно також чудово гармоніюватиме з рибою, морепродуктами та молюсками, а також з білим м'ясом та птицею. Воно стане прекрасним доповненням до овочів, приготованих на грилі

Температура подачі: 8-10°C.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.