Вино Pheasant's Tears Tsolikouri біле сухе 0.75 л

Вино Pheasant's Tears Tsolikouri має світлий солом'яно-жовтий колір. Аромат яскравий і витончений з тонами жимолості та кумквата. У смаку відмінний баланс кислотності та м'якість завдяки мінімальному контакту з мезгою. Післясмак фруктовий і гармонійний.

Грузинське виноробне господарство Pheasant's Tears було засноване 2007 року Джоном Вурдеманом і Гелою Паталішвілі. Джон - американський художник, який вперше приїхав до Грузії 1996 року, а за рік купив будинок у Сігнахі. У 1998 році він переїхав до Грузії на повний робочий день. Гела - винороб, чия сім'я пов'язана з вином уже вісім поколінь. Вони зустрілися 2005 року, коли Джон малював на винограднику, і вирішили працювати разом.

Вініфікація: ферментація і витримка вина здійснюється в кеврі - традиційних глиняних глечиках, покритих бджолиним воском і заритих у землю. Спиртове бродіння відбувається природно під впливом диких дріжджів. Згідно з грузинською традицією виноробства, найстигліші гребені додають у сус (сік і шкірку). Час, який вино проводить на меззі, залежить від сорту і розміру квеврі та варіюється від 3 тижнів до 6 місяців.

Гастрономічні поєднання: чудово поєднується з різноманітними стравами з риби та морепродуктів, салатами, легкими закусками та сирами середньої витримки. Воно також добре пасуватиме до грузинської кухні, особливо до страв із курки та зелені.

Температура подавання: 10-12°C.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятися від фактичного.