Вино Plantaze Vranac Pro Corde, червоне, сухе, 13,5%, 0,75 л

Вино Plantaze (Плантаз) Vranac Pro Corde виготовлено із добірного сорту винограду Вранац. Гордість місцевих виноробів, стародавній чорногорський сорт Вранац походить із регіону Crmnica. У долині Скадарського озера його вирощують із XIV століття. Реліз із слоганом Pro Corde виготовлений за спеціальною технологією, що розроблялася 7 років. На етикетці вказано профілактичну користь вина для здоров'я.

Виноробня: виноробне господарство Plantaze засноване у 1963 році. Спочатку кілька ферм у районі Підгориці, Даниловграда та Вірпазара утворили агрокомбінат. Згодом він перетворився на сучасну виноробну компанію Plantaze.

У період між 1977 і 1982 роками підприємство отримало інвестиції у розмірі 62 млн. доларів, які пішли на будівництво виноробних цехів, льохів для витримки та зберігання вин, а також формування одного з найбільших виноградників у Європі площею 2310 га, на якому зараз зростає 11500 лоз.

Виноградник Cemovsko polje не тільки мальовничий, на ньому прекрасні умови для вирощування винограду: лози ростуть на висоті 45 - 70 м над рівнем моря між Адріатичним морем і Скарадським озером на бідних ґрунтах з крейдового вапняку, гравію та гальки., адже літо у цій місцевості довге , сухе та спекотне.

Основні сорти, які тут вирощують – червоний Вранац, що займає 70% площі та білий Крстач, що перекладається як «хрест» і названий так через форму грон. Незважаючи на величезну площу виноградника, урожай тут збирають вручну 2000 робітників.

Компанія має три винні льохи для витримки та зберігання вин різних вінтажів. Один з них, Sipcanik, розташований у колишньому військовому аеропорту після реконструкції підвалів та наземних приміщень. Погріб має 7000 м² площі та знаходиться на глибині близько 30 метрів, що створює природні умови для дозрівання вина.

Виніфікація: виноград збирають уручну вночі. Ягоди дроблять, відокремлюють гребені. Ферментація з мацерацією триває 8 - 10 днів у нейтральних резервуарах при температурі 23 - 25 ° C зі спонтанною малолактикою. Молоде вино стабілізують у чанах із нержавіючої сталі.

Витримка: витримка триває 2 роки, 30% вина витримують у дубових бочках, 70% – у нейтральних резервуарах

Колір: глибокий рубіновий з пурпуровим відтінком

Аромат: у сухому букеті відчутні терпка стигла вишня, ожина, лохина, ноти деревної кори та кави

Смак: об'ємне, добре структуроване вино з сухими танінами та помірною кислотністю, добре розкриває тему чорних ягід, дерева, какао

Гастрономічні поєднання: відмінно смакуватиме з копченою шинкою, стравами з червоного м'яса, дичини, витриманим сиром

Температура подачі: 18-20 ° С

Сорт винограду: 100% Vranac (Вранац)

Рейтинги: Decanter – 86/100

Регіон: Підгориця

Виробник: Plantaze, Чорногорія.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.