Вино Herdade do Rocim Clay Aged Tinto Alentejo червоне сухе 0.75 л

Вино Herdade do Rocim Clay Aged Tinto гарного червоного кольору. Аромат щільний та багатошаровий, з виразними бальзамічними нотами, червоними та чорними фруктами. Дискретна мінеральність, позначена графітовими нотами. На смак вино поліроване та оксамитове, з виразними фруктовими нотками, міцними й живими танінами,  спочатку дискретним, але дуже виразним післясмаком.

Виноробня: У регіоні Нижній Алентежу в південній частині Португалії, між Відігейрою і Кубою, розташований маєток Herdade do Rocim, що займає 100 гектарів, з яких 60 га віддані під виноградники.

Маєток Rocim придбав покійний Хосе Вієйра - засновник групи Movicortes, португальської компанії, що спеціалізується на сільськогосподарській техніці, але має своє коріння в сільському господарстві та виноградарстві. З моменту купівлі Rocim, власники вклали значні кошти в землю, повністю відновивши виноградники та побудувавши нову сучасну виноробню. Завдяки капітальній пересадці виноградників, власники змогли вирощувати більш якісні місцеві та імпортні сорти винограду, як-от Сіра та Каберне.

Вініфікація: Збір всіх сортів винограду відбувається вручну. На виноробні виноград проходить повне очищення від гребенів і злегка подрібнюється. Витримується в традиційному кам'яному відкритому ферментаторі (лагарі) з місцевими дріжджами. Витримка 16 місяців у глиняних горщиках та 4 місяці у пляшці.

Гастрономічні поєднання: чудово поєднується з червоним м'ясом, ростбіфом і м'ясом, приготованим на грилі.

Температура подавання: 16-18°C.

Сорт винограду: 

• Аліканте Буше
• Турига Франка
• Трінкадейра

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.