Вино Rocim Herdade do Rocim Touriga Nacional PGI Alentejo червоне сухе 0.75 л

Вино Rocim Herdade do Rocim Touriga Nacional глибокого рубіново-фіолетового кольору. Це дуже свіже й мінеральне вино. Квіткові ноти та лісові ягоди, характерні для сорту винограду Турига Насьональ, й пряні ноти від витримки в бочці. В смаку відчуваються м'які та шовковисті таніни. Структура вина дозволяє хорошу витримку в пляшці.

Виноробня: У регіоні Нижній Алентежу в південній частині Португалії, між Відігейрою і Кубою, розташований маєток Herdade do Rocim, що займає 100 гектарів, з яких 60 га віддані під виноградники.

Маєток Rocim придбав покійний Хосе Вієйра - засновник групи Movicortes, португальської компанії, що спеціалізується на сільськогосподарській техніці, але має своє коріння в сільському господарстві та виноградарстві. З моменту купівлі Rocim, власники вклали значні кошти в землю, повністю відновивши виноградники та побудувавши нову сучасну виноробню. Завдяки капітальній пересадці виноградників, власники змогли вирощувати більш якісні місцеві та імпортні сорти винограду, як-от Сіра та Каберне.

Вініфікація: Збір всіх сортів винограду відбувається вручну. На виноробні виноград проходить повне очищення від гребенів і злегка подрібнюється. Після 48-годинного годинного періоду передферментативної холодної мацерації, ферментація проходить у бочках з французького дуба. Витримка відбувається в бочках з французького дуба протягом 11 місяців. Дали вино витримується в пляшках протягом 3 місяців.

Гастрономічні поєднання: ідеально поєднується з жирними рибними стравами, білим і нежирним червоним м'ясом.

Температура подавання: 16-18°C.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.