Вино Roditis Maison Viticole Ligas помаранчеве сухе 0.75 л

Вино Roditis Maison Viticole Ligas світло-золотистого кольору з автохтонного сорту винограду Родітіс, яскраво демонструє унікальні особливості терруару свого походження. В ароматі відтінки абрикоса, меду, лісового горіха. Вино інтригує екзотичними, смолистими та землистими нотками у своєму легкому, освіжаючому смаку з живою кислотністю. Середньотіле, округле та мінеральне у смаку, з маслянистою текстурою та фруктово-пряним післясмаком.

Виноробня: Ligas розташована в регіоні Пелла в Північній Греції. Завдяки родючим ґрунтам та прекрасному клімату, ці місця з античних часів славилися своєю виноробною традицією. Але епідемія філоксери та інші фактори змусили місцевих фермерів перейти на вирощування інших культур. Але тисячолітній досвід виноградарства залишився в крові місцевого жителя Томаса Лігаса, що в поєднанні з бажанням вчитися і величезним ентузіазмом призвів його до створення натуральної виноробні. Томас вивчав енологію та вітікультуру у Франції та пройшов обов'язкову практику в Бордо. У 1986 році, після повернення до Греції, він зважився на покупку власного виноградника, і лише через 10 років було збудовано виноробню.

Діти теж здобули освіту в галузі виноградарства та виноробства і з юного віку стали працювати з батьком у сімейному господарстві. Сьогодні Томас та його діти працюють виключно з місцевими грецькими сортами. Вони обробляють власні виноградники та на довгостроковій основі орендують землі. Вина Лігас відрізняються свіжістю та унікальністю. У поєднанні з натуральним підходом у льоху вони ідеально відображають особливості терруару та клімату Північної Греції.

Вініфікація: урожай збирається вручну, як правило, із середини серпня до кінця вересня. На виноробні виноград піддається дбайливому пресуванню. Спонтанна ферментація з натуральними дріжджами протікає в резервуарах з нержавіючої сталі за температурою 15-18 °С. Витримується вино не менше 4-х місяців у старих дубових бочках. Бутилювання здійснюється без попередньої фільтрації та обклеювання. Потенціал зберігання вина становить 3-4 роки.

Гастрономічні поєднання: ідеально поєднується з рибним рагу, тартаром або карпаччо з риби, суші, теплими рибними закусками, стравами з білого м'яса, а також складе гармонійну пару сирів Морб'є, Реблошон, Таледжіо

Сульфіти: 5 мг/л

Температура подавання: 10-12 °C