Вино Sant Antonio Scaia Rose Veneto, рожеве, сухе, 0.75 л

Вино Sant Antonio Scaia Rose Veneto смак - фруктовий, свіжий, соковитий, ягоди, пряний/гострий, витончений, збалансований, свіжий, бадьорий.

Легенда: Лінійка вин "Scaia" отримала своє ім'я під назвою вулканічних порід, що залягають шарами у білих вапняних ґрунтах регіону Illasi Valley. Рожеве напівсухе вино "Scaia" Rosato було виготовлене з винограду сорту Рондінела. Виноградники розташовані на висоті 200-300 метрів над рівнем моря, середній вік лоз - 10-15 років. Збирання врожаю виробляють вручну, потім виноград ніжно пресують, отриманий муст піддають холодній мацерації. Шумування сусла відбувається за контрольованої температури в резервуарах з нержавіючої сталі. Батоннаж роблять раз на тиждень, аж до завершення малолактичної ферментації. Витримують вино у сталевих резервуарах.

Виноробня Tenuta Sant'Antonio належить чотирьом братам - Тіціану, Армандо, Паоло та Массімо Кастаньєді. Винний завод розташований у східній частині зони Вальполічелла і називається Монте Гарбі, на ім'я пагорба, біля якого він розташований. Виноградники займають площу 50 га, 20 га з яких дісталися братам у спадок від отця Антоніо Кастаньєди, а 30 га були придбані самими братами у 1989 році. Виноградники посаджені вздовж схилів Меццане, Лаваньйо та Сан-Мартіно Бон Альберго на середній висоті 350 метрів над рівнем моря. Ретельна увага до виноградарства та ручне збирання врожаю забезпечують виняткову якість вин господарства Sant'Antonio.
Завдяки своєму прагненню до досконалості та великої площі виноградників, виноробня Tenuta Sant'Antonio по праву вважається одним із найбільших та найкращих виробників у районі Вальполічелла. На чільне місце брати Кастаньєди ставлять якість своєї продукції. Врожайність підтримується на низькому рівні для максимальної концентрації поживних речовин у винограді. Заперечуючи відому приказку "одна лоза - одна пляшка вина", брати Кастаньєди виводять нову формулу виробництва вин: дві лози - одна пляшка вина.

Гастрономічна сполучність: підходить до м'яса, риби, білого м'яса, аперитиву, пасти, сиру, різотто, овочі, риба-гриль.

Температура подавання: 10 - 12 °C

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.