Вино Yalumba (Ялумба) Shiraz Viognier Y Series Yalumba сподобається любителям неординарних уподобань.
Колір, смак, аромат: The Y Series Shiraz Viognier – незвичайна, але класична суміш Шираза та Віоньо, яка неодмінно зацікавить смак. В ароматі відтінки малини, вишні, рахат-лукуму та білого перцю. Приємні м'які таніни ідеально доповнюють посмак стиглої вишні, демонструючи синергію цих двох сортів
Легенда: Самуїл Сміт заснував виноробню Yalumba в 1849 році та сьогодні, через 165 років, його нащадок Роберт Хілл-Сміт управляє найстарішою сімейною виноробною компанією в Австралії. Свої перші 30 акрів землі на південному сході Ангастона Самуїл Сміт назвав Yalumba, що у перекладі з мови аборигенів означає «усі землі навколо». Це був початок великого шляху. Роббер Хілл-Сміт шанує традиції та в управлінні господарством поєднує консерватизм із сучасними технологіями виноробства. Yalumba - одна з найуспішніших виноробень Австралії та один із лідерів серед експортерів австралійського вина. Також, вона була названа у 2007 році найкращою виноробною країною та одночасно отримала нагороду «Кращий винороб Австралії» згідно з винним гідом Winestate.
Компанія отримала таке визнання не тільки завдяки своїй півторавіковій історії, а також тому, що виробляє широкий асортимент вин різних цінових рівнів та сортового складу, але всі вони відрізняються високою якістю, виражають сортові особливості та характер регіону. Виноробну команду очолює Луїза Роуз, блискучий винороб із чудовою інтуїцією, чиї білі вина – найкращі в країні. Yalumba можлива єдина виноробня в південній півкулі зі своєю бондарнею. Завдяки виробництву барелів компанія забезпечує повний контроль над якістю дуба, що надходить з найкращих американських та французьких лісів. Власний виноград, а також куплений у постачальників надходить із Баросси та Кунаварри. Yalumba першою почала бутиліровать рислінг під закруткою, ще далекого 1970 року і також була першою в Бароссі, хто почав ферментувати Віоньо разом із Ширазом. Yalumba також є лідером галузі в екологічній діяльності; скорочення викидів вуглецю, підвищення біорізноманіття та впровадження органічного виноградарства. У компанії стали приділяти цьому питанню увагу, задовго до того, як це стало модним. Лінійка вин Y Series від Yalumba представляє якісні вина, присвячені багатій історії виноградарства та виноробства Південної Австралії. Цікаво, що зображення на кожній етикетці відображають досягнення, нововведення та прагнення господарства. На етикетці Shiraz Viognier красується кінь, символ минулих часів, коли ці тварини активно використовувалися в господарстві для обробки виноградників та транспортування різних вантажів
Вініфікація: Шираз та Віоньо збирають на виноградниках Південної Австралії. Виноград ферментують у статичних та обертальних ферментаторах. Підтримується тепла температура спочатку бродіння та проводиться пост-мацерація протягом 3-5 днів, яка сприяє екстракції м'яких, свіжих танінів та сприяє створенню елегантної структури
Сорт винограду: Шираз (Shiraz), Віоньо
Виробник: Yalumba, Австралія.
Примітка: дизайн пляшки та етикетки на картинці може відрізнятись від фактичного.
