Мука грубого помола

Позитивні враження від цього борошна. Спельта дає випічці приємний горіховий присмак і аромат, який відчувається навіть у простих хлібцях чи млинцях. Оскільки це цільнозернове борошно, воно містить багато клітковини — тісто в’язкіше, ніж із білого, але результат дуже ситний і корисний. Борошно добре поглинає вологу, тісто вимішується не надто туго, однак треба більше часу й обережності, щоб не пересушити випічку. Помел досить дрібний, хоча структурна крупинка часом відчувається — це характерна особливість цільнозернових спельтових видів. Також приємно, що продукт органічний, вирощено без хімічних добрив — це додає довіри в плані чистоти й натуральності. Упаковка — 1 кг — зручна для домашнього використання, не займає багато місця і швидко використовується.

Достоинства: Приємний горіховий присмак і аромат.

Я вирішила спробувати вівсяне борошно Elovena без глютену, і воно дійсно стало чудовою альтернативою традиційному пшеничному борошну. Використовувала його для приготування млинців та печива, і результат мене дуже вразив! Борошно має приємний горіховий смак, який додає особливого аромату стравам. Однією з головних переваг є те, що це цілозернове борошно містить багато клітковини, що робить його корисним для травлення. Також воно не містить глютен, тому ідеально підходить для людей, які мають чутливість до цього білка або дотримуються безглютенової дієти. Що мені також сподобалося, так це його універсальність — його можна використовувати не лише для випічки, а й для приготування хлібного тіста, що робить його відмінним вибором для домашньої кухні.

Достоинства: Користь; смак; універсальність; ціна

Недостатки: Текстура страв може бути трохи іншою, ніж при використанні звичайного борошна, і потрібно більше часу на експерименти, щоб зрозуміти, як краще адаптувати рецепти.

Це борошно ідеально підходить для тих, хто любить випікати справжній, ароматний житній хліб. Одразу відчувається висока якість: борошно має приємний сіруватий відтінок і характерний насичений запах, що свідчить про грубий помел та наявність висівок. Випічка з цього борошна виходить дуже смачна і корисна. Я готую з нього хліб на заквасці, і він щоразу вражає: має щільний, але не важкий м'якуш, хрустку скоринку і глибокий, трохи кислуватий смак. Також, це борошно додає випічці особливого, автентичного смаку, що особливо цінується любителями здорового харчування. Рекомендую всім, хто хоче отримати якісний, натуральний продукт для випічки, яка буде не тільки смачною, а й корисною.

Достоинства: справжнє, ароматне, житнє борошно

Недостатки: мабуть ціна

Досить гарне борошно і я його ще замовив, добрі з нього були блінчики, правда є нотка недовіри до його складу бо ціна надто низька як для продукту виготовленого з насіння гарбуза бо насіння гарбуза досить дороге і кілограм насіння коштує в 2 раза бльше ніж кілограм брошна в перерахунку на гроші. А вміст білків в описі в борошні каже що воно з насіння а не з сушеної скарлупи гарбуза, тому тут виникає недовіра бо підозріло низька ціна і водночас в описі зазначено що воно з насіння гарбуза без сторонніх домішок інших видів дешевоо борошна. На смак я нічого такого не відчув але це можливо тому що нема досвіду споживання таких продуктів

Достоинства: гарний смак

Недостатки: підозріло низька ціна враховуючи вартість насіння гарбуза

Борошно житнє обдирне EuroMill має темний колір і грубувату текстуру, що характерно для обдирного помелу. Воно прекрасно підходить для приготування житнього хліба та інших виробів, де важлива щільна структура і насичений смак. Завдяки високому вмісту клітковини та мінералів, таке борошно корисне для здоров’я і сприяє покращенню травлення. Під час випікання тісто добре тримає форму, а готовий хліб має багатий аромат і виразний смак. Однак через меншу кількість глютену у порівнянні з пшеничним борошном хліб виходить менш пухким. Загалом, EuroMill — надійний вибір для тих, хто цінує традиційний житній хліб і хоче випікати його вдома.

Це борошно — справжня знахідка для тих, хто прагне здорового харчування. Одразу відчувається, що воно органічне та якісне: має приємний, трохи горіховий аромат і природний колір. Я використовую його для випікання хліба. Хліб виходить дуже смачний, з насиченим ароматом, щільною текстурою і хрусткою скоринкою. Важливо врахувати, що через грубий помел борошно поглинає більше води, ніж звичайне, тому, можливо, доведеться трохи скоригувати рецепт. Це борошно ідеально підходить для тих, хто любить експериментувати на кухні й піклується про своє здоров'я. Воно додає випічці особливого смаку та користі.

Достоинства: органічне, якісне

Недостатки: мабуть ціна

Борошно житнє EuroMill обдирне 1 кг - це якісний продукт, який відзначається високим вмістом клітковини та корисних мікроелементів. Воно ідеально підходить для приготування хліба, булочок та інших випічок, надаючи їм насичений смак і аромат. Завдяки обдирному помолу, борошно зберігає більше поживних речовин, ніж звичайне. Текстура борошна дозволяє легко комбінувати його з пшеничним борошном для досягнення бажаної консистенції. Продукт упаковується в зручну упаковку, що забезпечує збереження свіжості. Рекомендую!

Достоинства: Гарний

Недостатки: Немає

Мій вибір припав на цей вид борошна. Це корисна альтернатива звичайному пшеничному борошну, так як містить клітковину, яка є важлива для здорового травлення. Також містить вітаміни і мінерали, такі як залізо, магній, фосфор, вітаміни групи В. Крім того борошно зі спельти має підвищений вміст білка порівняно із звичайним пшеничним борошном, що дуже цінно для людей, які прагнуть підтримувати здорову вагу або схуднути. Використовую це борошно для випічки печива та пирогів, що покращує їх смак та поживну цінність.

Достоинства: Підвищений вміст білка, цільнозернове

Недостатки: Немає

Вперше придбала борошно жорнового помелу та ще й з твердих сортів пшениці, до цього купувала просто цільнозернове борошно з м'яких сортів. Працювати мені з ним сподобалося, борошно взяло трошки більше води, ніж моє звичайне і на дотик також відчувалися трошки більші часточки, ніж у борошна не жорнового. Так, смак у такого хлібчика сподобається не всім, я й сама часто печу хліб з додаванням 25%-50% білого борошна, але я зараз змінюю харчові звички на більш здорові, тому буду користуватися ним і надалі.

Достоинства: корисна