Ирландский джин

Ирландский джин — категория крепкого алкоголя, известного ремесленным подходом к производству, использованием местных растений и чистейшей воды. Хотя стиль менее популярен в мире, по сравнению с британским, производители делают ставку на качество крафтового напитка и региональный колорит, часто добавляя дикие травы, цветы и фрукты, характерные исключительно для локального ландшафта. Ключевые регионы изготовления:

• графства Корк и Даун;
• Голуэй;
• Дублин.

Среди самых известных брендов — Drumshanbo Gunpowder, Mil и Peaky Blinder. Уникальный ароматизированный разлив Method and Madness производит Plymouth Gin.

Краткий экскурс в историю ирландского джина

Производство этого крепкого алкоголя в стране довольно молодое, особенно по сравнению с виски. Хотя джин изредка перегоняли еще в начале XIX века, настоящий ренессанс состоялся примерно в 2010-х годах под влиянием движения крафтовых дистилляторов. В этом плане винокурню Dingle, запущенную в 2012 году, считают одной из первых.

Наращивание масштабов изготовления ирландского джина связывают с ростом спроса на премиальный крепкий алкоголь. А еще этому способствовало повышенное внимание к коктейльной культуре.

Особенности изготовления джина из Ирландии

Крепкий спиртной напиток перегоняют в медных кубах Pot Still или колоннах. Основу всегда составляет нейтральный зерновой спирт. Растительные компоненты добавляют путем мацерации или проведения паровой инфузии.

Отличительной чертой ирландского джина считают частое использование дикорастущих местных растений, включая болотный мирт, вереск, ягоды рябины, бузину, морские водоросли и даже ганпаудер. Такой ботанический набор придает напитку травянистый, цветочный или землистый характер, отражающий терруар.

Большинство производителей практикуют мелкосерийное производство. А для достижения максимальной чистоты алкоголя используют ледниковую или горную воду.

Сколько стоит ирландский джин в Украине

Цены колеблются в пределах 800–1500 грн за бутылку. Уникальные крафтовые продукты, такие как Drumshanbo и Ha’Penny, как правило, стоят дороже из-за небольших объемов изготовления и ценности использованных компонентов. Стоимость также отражает сложность ручного производства и немного повышается из-за импортных пошлин.

Советы по употреблению джина из Ирландии

Алкоголь обладает сложным и богатым ароматом с нотами можжевельника и цитрусовых. Вкус — мягкий, свежий и многослойный. Это делает ирландский джин универсальным вариантом как для приготовления коктейлей, так и для употребления в чистом виде.

Крепкий спиртной напиток советуют подавать охлажденным до +6–8 °C. Чтобы приготовить вкусный и простой микс, джин можно объединить с тоником или ликером из бузины. Рекомендуемые дополнения в плане еды:

• козий сыр;
• копченый лосось;
• жареные овощи;
• курица под цитрусовой заправкой.

Джин от ирландских торговых марок также хорошо сочетается с легкими блюдами на основе морепродуктов. При этом лучше избегать слишком острой или пряной пищи, чтобы не затмить яркий растительный аромат.

Почему выгодно купить ирландский джин в интернет-магазине MAUDAU

Прежде всего — из-за оригинальности каждой бутылки. Добавьте к списку преимуществ несколько способов оплаты и доставки, постоянные скидки и акции, а также две действительно выгодные программы лояльности. Например, с помощью «Власного Рахунку» легко накапливать баллобонусы, которыми можно оплатить часть следующего заказа. А еще у нас легко найти ирландский джин под любой запрос — как в качестве подарка опытному коллекционеру, так и для непринужденного вечера в кругу друзей.