Овсяные хлопья

• ½ стакана овсяных хлопьев
• 1 стакан соевого молока
• 4 ст. л. зерен граната
• 4 шт. инжира
• 2 ст. л. семян конопли
• 1 ст. л. сахар

Приготовление:

1. Любым способом отварите в воде ½ ст. овсяных хлопьев.
2. Добавьте 1 ст. л. сахара, перемешайте.
3. Нарежьте крупными кусочками 4 шт. инжира.
4. Выложите в порционную миску ингредиенты в такой последовательности: овсянка, по краям — 4 ст. л. зерен граната, в центре — кусочки инжира.
5. Залейте 1 ст. соевого молока.
6. Посыпьте блюдо 2 ст. л. семян конопли.

• 1 банан
• 1 яблоко
• 1 ч. л. миндаля
• ¼ стакана овсяных хлопьев
• ¼ стакана воды
• ½ стакана обезжиренного молока
• 2 ст. л. натурального обезжиренного йогурта
• щепотка корицы
• ½ ч. л. меда
• лед по вкусу

Приготовление:

1. Залейте ¼ стакана овсяных хлопьев половиной стакана обезжиренного теплого молока и ¼ стакана воды.
2. Оставьте на 20 минут.
3. Очистите 1 банан и 1 яблоко, поделите фрукты на кусочки.
4. Положите в чашу блендера настоявшуюся овсянку, по необходимости добавьте молока. Сверху выложите фрукты.
5. Добавьте 2 ст. л. натурального обезжиренного йогурта, ½ ч. л. меда, 1 ч. л. миндаля, щепотку корицы и лед по вкусу.
6. Взбейте все компоненты до однородной массы.

• ½ стакана овсяных хлопьев
• 1 ст. л. муки амаранта
• 1 ч. л. семян чиа
• соль по вкусу
• ¾ стакана воды
• замороженная черника по вкусу
• 1 ч. л. меда

Приготовление:

1. Смешайте в жаропрочной посуде ½ стакана овсяных хлопьев и 1 ст. л. муки амаранта.
2. Добавьте 1 ч. л. семян чиа, замороженную чернику и соль по вкусу.
3. Залейте ¾ стакана воды и добавьте 1 ч. л. меда. Перемешайте.
4. Готовьте в микроволновой печи на полной мощности в течение 2 минут.
5. По желанию добавьте топпинги.

• 3 шт. куриных яиц
• 200 г сахара
• 200 г сливочного масла
• 140 г пшеничной муки
• 180 г овсяных хлопьев
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 100 г кокосовой стружки
• 1 стакан кефира

Приготовление:

1. Взбейте 3 куриных яица с 200 г сахара.
2. Добавьте 200 г растопленного сливочного масла и 1 стакан кефира.
3. Постепенно всыпьте 140 г просеянной пшеничной муки и 180 г овсяных хлопьев.
4. Напоследок добавьте 100 г кокосовой стружки и 1 ч. л. разрыхлителя.
5. Замесите тесто до равномерной консистенции.
6. Уложите заготовку в форму, выстланную промасленным пергаментом.
7. Выпекайте пирог около получаса при 220–250 градусах.

• 230 г орехов
• ½ стакана овсяных хлопьев
• 330 г меда
• 95 г изюма

Приготовление:

1. Очистите 230 г разнообразных орехов (грецких, арахиса и кешью).
2. Высыпьте смесь на чистую сковороду и немного обжарьте.
3. Остудите орехи, при необходимости удалите остатки кожицы и раскрошите на мелкие кусочки.
4. Подсушите ½ стакана овсяных хлопьев в духовке при 180 градусах.
5. Доведите до кипения 330 г меда и всыпьте в него овсяные хлопья.
6. Добавьте орехи и 95 г изюма, хорошенько перемешайте.
7. Полученную смесь выложите на блюдо и раскатайте скалкой, смоченной в холодной воде.
8. В итоге должен получиться пласт толщиной 1 см. Охладите заготовку.
9. Перед подачей нарежьте грильяж на небольшие кусочки любой формы.

• 1 стакан овсяных хлопьев
• 1 яйцо
• 1 ст. л. майонеза
• 1 шт. репчатого лука
• соль по вкусу
• перец по вкусу

Приготовление:

1. Залейте 1 стакан овсяных хлопьев горячей водой и оставьте для набухания.
2. Мелко нарежьте 1 шт. репчатого лука, добавьте в овсянку и перемешайте.
3. Вбейте в смесь 1 яйцо, добавьте 1 ст. л. майонеза, соль и перец по вкусу.
4. Еще раз тщательно перемешайте тесто.
5. Обжаривайте оладьи до румяной корочки на сковороде с раскаленным маслом с двух сторон.
6. Чтобы убрать лишний жир, выложите готовые оладьи на бумажное полотенце.

• 2 яйца
• 30 г (2 ст. л.) овсяных хлопьев
• 1 ст. л. растительного масла
• 30 г твердого сыра
• 1/3 ч. л. соли

Приготовление:

1. Насыпьте в глубокую емкость 30 г (или 2 ст. л.) овсяных хлопьев.
2. Взбейте 2 яйца, смешайте с овсянкой и 1/3 ч. л. соли.
3. Оставьте смесь на 10–20 минут для набухания хлопьев.
4. В сковороде разогрейте 1 ст. л. растительного масла, затем влейте туда содержимое емкости и равномерно распределите ложкой по сковороде.
5. Обжаривайте блин в течение 3–5 минут на среднем огне.
6. Выложите 30 г твердого сыра на одну половинку заготовки. Это могут быть ломтики или натертая масса.
7. Накройте сыр второй половинкой и обжаривайте до румяности — пару минут с двух сторон.

• 1 персик (170 г)
• 2 яйца
• 100 г овсяных хлопьев
• 40 г муки
• 40 г сахара

Приготовление:

1. 1 персик вымойте, разрежьте пополам и выньте косточку.
2. Нарежьте фруктовую мякоть на кусочки среднего размера.
3. Насыпьте 100 г овсяных хлопьев в чашу блендера или другого измельчителя.
4. Раздробите хлопья до мельчайшей крошки — практически в муку.
5. Добавьте 40 г сахара, мякоть персика, 2 яйца и 40 г просеянной муки.
6. Измельчите все компоненты в блендере до получения однородной массы.
7. Жарьте панкейки на сухой сковороде с антипригарным покрытием под крышкой на минимальном огне, по минуте с каждой стороны.

• 4 груши
• 100 г овсяных хлопьев
• 100 г сливочного масла
• 4 ст. л. коричневого сахара
• 2 ст. л. миндаля
• 1 ч. л. молотой корицы
• соль

Приготовление:

1. Разогрейте до 200 градусов духовку и застелите противень бумагой для выпечки.
2. Растопите 100 г сливочного масла, а затем остудите.
3. Разрежьте 4 груши вдоль на половинки и выньте семена с частью мякоти.
4. Удалите семечки, а мякоть мелко порежьте.
5. Смажьте груши растопленным сливочным маслом и посыпьте 4 ст. л. коричневого сахара.
6. Разложите фрукты срезом вверх на противне.
7. В емкости смешайте мякоть груш, 100 г овсяных хлопьев, 2 ст. л. миндаля, 1 ч. л. молотой корицы и соль.
8. Уложите начинку в половинки груш.
9. Выпекайте фрукты в духовке в течение получаса.

• 180 г овсяных хлопьев
• 160 г сливочного масла
• 200 г изюма
• 2 крупных яйца
• 30 г муки
• 10 г сахарной пудры
• 3 г разрыхлителя
• 6 г соли

Приготовление:

1. Залейте кипятком 200 г изюма и оставьте на 30 минут. Слейте воду и обсушите сухофрукты.
2. В глубокую миску разбейте 2 крупных яйца и всыпьте 180 г овсяных хлопьев.
3. Добавьте распаренный изюм, 160 г размягченного сливочного масла, 30 г муки, разрыхлитель и соль.
4. Вымешивайте массу до однородности деревянной лопаткой.
5. Присыпьте рабочую поверхность тонким слоем муки.
6. Раскатайте тесто, руками сформируйте небольшие шарики, а затем сделайте из них печенье.
7. Выпекайте десерт в предварительно разогретой духовке в течение 12–15 минут при 200 градусах.
8. Готовое печенье присыпьте сахарной пудрой.