Укр

Рус

Овсяные хлопья

Овсяные хлопья — пищевой продукт, который готовят из пропаренных цельных зерен овса, раскатанных до вида тонких и хрупких лепестков. Это превращает крупу в кашу быстрого приготовления, при этом сохраняя питательную ценность. Продукт позиционируют как полезный сухой завтрак.

Овсяные хлопья в основном подают без добавок, заливая водой или молоком. Рифленую крупу также смешивают с дополнительными ингредиентами, производя мюсли или гранолу.

Технология изготовления овсяных хлопьев

Продукт производят по следующей технологии:

  1. Сырой овес очищают от остатков стеблей и мелкого мусора. Внешнюю оболочку удаляют, обнажая эндосперм — мягкую сердцевину.
  2. Крупу немного подогревают. Это стабилизирует текстуру и предотвращает прогоркание овсяных хлопьев. В процессе также развивается ненавязчивый ореховый аромат.
  3. Далее овсяную крупу нарезают на маленькие куски, зачастую — с помощью стальных лезвий.
  4. Нарезанный овес готовят на пару. Крупа становится мягче, а время на приготовление конечного продукта сокращается.
  5. Пропаренный овес раскатывают в хлопья с помощью крупных автоматизированных валиков.
  6. Наконец, овсяные хлопья сушат и отправляют на фасовку. Нередко продукт упаковывают по индивидуальным пакетикам, каждый из которых содержит разовую порцию. Овсяные хлопья также можно купить в дой-паках — это комфортный вариант в дорогу, так как упаковка повторно закрывается. Не менее распространенный вариант — картонная коробка.

Чем овсяные хлопья отличаются от овсянки

Ключевые различия:

  1. Процесс изготовления. Овсяные хлопья подвергают минимальной обработке. Крупу просто измельчают.
  2. Текстура и время приготовления. Классическую овсянку нужно варить около 20–30 минут. Это объясняется твердой жевательной текстурой. Овсяные хлопья пропаривают, что сокращает время приготовления до 5–10 минут.
  3. Кулинарное использование. Кашу используют в качестве сытного завтрака, сочетая с фруктами и ягодами. На основе овсяных хлопьев готовят мюсли и гранолу. Продукт также внедряют в рецепт выпечки и добавляют в напитки по типу смузи.

Разновидности овсяных хлопьев

Основная классификация опирается на характер обработки сырья. Например, овсяные хлопья «Геркулес» производят из крупы высшего сорта, то есть без использования отрубей. Категорию «Экстра» изготавливают из сырья первого класса, выделяя несколько размеров хлопьев:

  • цельные;
  • средние;
  • маленькие.

В отдельную группу выделяют овсяные хлопья быстрого приготовления. Для их запаривания достаточно 3–5 минут. Продукцию также классифицируют в зависимости от формы:

  1. Кольца. Круглые овсяные хлопья, которые изготавливают посредством многоразового прессования.
  2. Шарики. Вздутый и округлый вариант с нежной воздушной текстурой. Шарики нередко входят в состав детских сухих завтраков.
  3. Фигурные. Волнистые овсяные хлопья — результат раскатывания, в ходе которого крупа не приобретает однородную форму. Это придает продукту уникальный внешний вид.

Какая польза от овсяных хлопьев

Преимущества:

  • богатый питательный состав;
  • высокое содержание клетчатки;
  • источник антиоксидантов и витаминов;
  • поддержка здоровья сердца за счет низкого гликемического индекса;
  • контроль за показателями сахара в крови;
  • продление чувства сытости.

Овсяные хлопья — универсальная пища, которая сопоставима с принципами сбалансированного питания. Продукт можно есть каждый день, обеспечивая стабильный заряд энергии и поддерживая корректное функционирование ЖКТ.

Как правильно готовить овсяные хлопья

Краткая инструкция:

  1. Подготовьте один стакан овсяных хлопьев и два стакана жидкости. Доведите воду или молоко до кипения в небольшой кастрюле. После закипания всыпьте крупу.
  2. Убавьте огонь и варите, периодически помешивая. Завтрак готов, когда овсяные хлопья станут мягкими, а смесь при этом не загустеет. Это примерно 5–10 минут.
  3. Снимите кастрюлю с огня и дайте завтраку настояться 1–3 минуты перед подачей.

Блюдо можно подавать с разными добавками, включая свежие или сушеные фрукты, ягоды, орехи, семена, специи, мед. Для придания необычного вкуса используйте миндальное молоко или арахисовое масло. Если предпочитаете соленую подачу, в процессе варки добавьте немного соли, а затем приправьте блюдо тертым сыром, яйцами, авокадо.

Как выбрать овсяные хлопья онлайн

Учитывайте:

  1. Бренд. В интернет-магазине MAUDAU представлена продукция от производителей из Австрии, Бельгии, Великобритании, Германии, Польши, Украины.
  2. Тип. Классические овсяные хлопья — хорошее решение для использования в выпечке. Гранола или кранч — интересный и питательный вариант завтрака.
  3. Добавки. Выбирайте исходя из личных вкусовых предпочтений. Например, орехи и семена придают дополнительный хруст.
  4. Вес. Зачастую овсяные хлопья реализуют в коробке. Вес колеблется в пределах 50–500 г. Несмотря на продолжительный срок хранения, со временем продукт теряет хруст. Поэтому нет смысла сразу покупать слишком большую порцию.

Сколько стоят овсяные хлопья

Стоимость определяется исходя из именитости производителя, степени обработки овса, наличия добавок, веса упаковки. На хлопья овсяные цена стартует от 11 грн — именно столько стоит порция полезного сухого завтрака от торговой марки Doctor Benner в маркете важных штук MAUDAU. Это хрустящее лакомство понравится не только взрослым, но и детям. Самый дорогой товар в ассортименте — гранола на основе овсянки, которую предлагает купить Jordans. Состав дополнительно обогащен орехами и ягодами.

Почему выгодно купить овсяные хлопья в Украине в интернет-магазине MAUDAU

В маркете важных штук MAUDAU собрана исключительно оригинальная продукция по конкурентной стоимости. Выгоднее всего — заказывать по акции, особенно учитывая, что список доступных предложений постоянно меняется. Доставку осуществляет курьер по Киеву, но заказ при желании можно забрать самостоятельно в супермаркетах «Сільпо». Для покупки в других городах Украины можно воспользоваться предложениями от почтовых служб.

Овсяные хлопья с гранатом и инжиром

Овсяные хлопья с гранатом и инжиром

Традиционная утренняя овсянка будет гораздо вкуснее, если к хлопьям добавить сладкий инжир, а обычное молоко заменить соевым. Легкую кислинку придадут зернышки граната.
Как приготовить?

Как приготовить Овсяные хлопья с гранатом и инжиром

×
  • ½ стакана овсяных хлопьев
  • 1 стакан соевого молока
  • 4 ст. л. зерен граната
  • 4 шт. инжира
  • 2 ст. л. семян конопли
  • 1 ст. л. сахар

Приготовление:

  1. Любым способом отварите в воде ½ ст. овсяных хлопьев.
  2. Добавьте 1 ст. л. сахара, перемешайте.
  3. Нарежьте крупными кусочками 4 шт. инжира.
  4. Выложите в порционную миску ингредиенты в такой последовательности: овсянка, по краям — 4 ст. л. зерен граната, в центре — кусочки инжира.
  5. Залейте 1 ст. соевого молока.
  6. Посыпьте блюдо 2 ст. л. семян конопли.
Закрыть
Смузи с овсяными хлопьями

Смузи с овсяными хлопьями

Полезное тоже может быть вкусным. Тому доказательство — бананово-яблочный смузи, с добавлением овсяных хлопьев, меда и обезжиренного йогурта. Идеальный завтрак или легкий перекус.
Как приготовить?

Как приготовить Смузи с овсяными хлопьями

×
  • 1 банан
  • 1 яблоко
  • 1 ч. л. миндаля
  • ¼ стакана овсяных хлопьев
  • ¼ стакана воды
  • ½ стакана обезжиренного молока
  • 2 ст. л. натурального обезжиренного йогурта
  • щепотка корицы
  • ½ ч. л. меда
  • лед по вкусу

Приготовление:

  1. Залейте ¼ стакана овсяных хлопьев половиной стакана обезжиренного теплого молока и ¼ стакана воды.
  2. Оставьте на 20 минут.
  3. Очистите 1 банан и 1 яблоко, поделите фрукты на кусочки.
  4. Положите в чашу блендера настоявшуюся овсянку, по необходимости добавьте молока. Сверху выложите фрукты.
  5. Добавьте 2 ст. л. натурального обезжиренного йогурта, ½ ч. л. меда, 1 ч. л. миндаля, щепотку корицы и лед по вкусу.
  6. Взбейте все компоненты до однородной массы.
Закрыть
Овсяные хлопья с амарантом, семенами чиа и черникой

Овсяные хлопья с амарантом, семенами чиа и черникой

Идеальный завтрак или легкий перекус — это овсяные хлопья с амарантом, чиа и ягодами черники. Приготовление блюда занимает минимум времени.
Как приготовить?

Как приготовить Овсяные хлопья с амарантом, семенами чиа и черникой

×
  • ½ стакана овсяных хлопьев
  • 1 ст. л. муки амаранта
  • 1 ч. л. семян чиа
  • соль по вкусу
  • ¾ стакана воды
  • замороженная черника по вкусу
  • 1 ч. л. меда

Приготовление:

  1. Смешайте в жаропрочной посуде ½ стакана овсяных хлопьев и 1 ст. л. муки амаранта.
  2. Добавьте 1 ч. л. семян чиа, замороженную чернику и соль по вкусу.
  3. Залейте ¾ стакана воды и добавьте 1 ч. л. меда. Перемешайте.
  4. Готовьте в микроволновой печи на полной мощности в течение 2 минут.
  5. По желанию добавьте топпинги.
Закрыть
Кокосовый пирог с овсяными хлопьями

Кокосовый пирог с овсяными хлопьями

Оригинальный пирог с добавлением овсяных хлопьев и кокосовой стружки. Снаружи на выпечке образуется аппетитная коричневая корочка, а внутри спрятано нежное и ароматное тесто.
Как приготовить?

Как приготовить Кокосовый пирог с овсяными хлопьями

×
  • 3 шт. куриных яиц
  • 200 г сахара
  • 200 г сливочного масла
  • 140 г пшеничной муки
  • 180 г овсяных хлопьев
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 100 г кокосовой стружки
  • 1 стакан кефира

Приготовление:

  1. Взбейте 3 куриных яица с 200 г сахара.
  2. Добавьте 200 г растопленного сливочного масла и 1 стакан кефира.
  3. Постепенно всыпьте 140 г просеянной пшеничной муки и 180 г овсяных хлопьев.
  4. Напоследок добавьте 100 г кокосовой стружки и 1 ч. л. разрыхлителя.
  5. Замесите тесто до равномерной консистенции.
  6. Уложите заготовку в форму, выстланную промасленным пергаментом.
  7. Выпекайте пирог около получаса при 220–250 градусах.
Закрыть
Грильяж с овсяными хлопьями

Грильяж с овсяными хлопьями

Необычный вариант орехового лакомства с овсяными хлопьями и медом. Такие сладости полны микроэлементов, клетчатки и витаминов, поэтому полезны и детям, и взрослым.
Как приготовить?

Как приготовить Грильяж с овсяными хлопьями

×
  • 230 г орехов
  • ½ стакана овсяных хлопьев
  • 330 г меда
  • 95 г изюма

Приготовление:

  1. Очистите 230 г разнообразных орехов (грецких, арахиса и кешью).
  2. Высыпьте смесь на чистую сковороду и немного обжарьте.
  3. Остудите орехи, при необходимости удалите остатки кожицы и раскрошите на мелкие кусочки.
  4. Подсушите ½ стакана овсяных хлопьев в духовке при 180 градусах.
  5. Доведите до кипения 330 г меда и всыпьте в него овсяные хлопья.
  6. Добавьте орехи и 95 г изюма, хорошенько перемешайте.
  7. Полученную смесь выложите на блюдо и раскатайте скалкой, смоченной в холодной воде.
  8. В итоге должен получиться пласт толщиной 1 см. Охладите заготовку.
  9. Перед подачей нарежьте грильяж на небольшие кусочки любой формы.
Закрыть
Оладьи из овсяных хлопьев

Оладьи из овсяных хлопьев

Оригинальные соленые оладьи из хлопьев и репчатого лука. Рецепт включает минимум простых ингредиентов, а оладушки получаются аппетитными и вкусными.
Как приготовить?

Как приготовить Оладьи из овсяных хлопьев

×
  • 1 стакан овсяных хлопьев
  • 1 яйцо
  • 1 ст. л. майонеза
  • 1 шт. репчатого лука
  • соль по вкусу
  • перец по вкусу

Приготовление:

  1. Залейте 1 стакан овсяных хлопьев горячей водой и оставьте для набухания.
  2. Мелко нарежьте 1 шт. репчатого лука, добавьте в овсянку и перемешайте.
  3. Вбейте в смесь 1 яйцо, добавьте 1 ст. л. майонеза, соль и перец по вкусу.
  4. Еще раз тщательно перемешайте тесто.
  5. Обжаривайте оладьи до румяной корочки на сковороде с раскаленным маслом с двух сторон.
  6. Чтобы убрать лишний жир, выложите готовые оладьи на бумажное полотенце.
Закрыть
Овсяноблин с сыром

Овсяноблин с сыром

Простой рецепт для закуски на скорую руку — это хорошая альтернатива утренней каше. Блин из овсянки с сыром может заменить обычный хлеб или выступать отдельным блюдом.
Как приготовить?

Как приготовить Овсяноблин с сыром

×
  • 2 яйца
  • 30 г (2 ст. л.) овсяных хлопьев
  • 1 ст. л. растительного масла
  • 30 г твердого сыра
  • 1/3 ч. л. соли

Приготовление:

  1. Насыпьте в глубокую емкость 30 г (или 2 ст. л.) овсяных хлопьев.
  2. Взбейте 2 яйца, смешайте с овсянкой и 1/3 ч. л. соли.
  3. Оставьте смесь на 10–20 минут для набухания хлопьев.
  4. В сковороде разогрейте 1 ст. л. растительного масла, затем влейте туда содержимое емкости и равномерно распределите ложкой по сковороде.
  5. Обжаривайте блин в течение 3–5 минут на среднем огне.
  6. Выложите 30 г твердого сыра на одну половинку заготовки. Это могут быть ломтики или натертая масса.
  7. Накройте сыр второй половинкой и обжаривайте до румяности — пару минут с двух сторон.
Закрыть
Овсяные панкейки с персиком

Овсяные панкейки с персиком

Нежные панкейки с ароматом персика буквально тают во рту. Выпечка из овсяных хлопьев получается не только вкусной, но и полезной, ведь этот продукт богат микроэлементами и углеводами.
Как приготовить?

Как приготовить Овсяные панкейки с персиком

×
  • 1 персик (170 г)
  • 2 яйца
  • 100 г овсяных хлопьев
  • 40 г муки
  • 40 г сахара

Приготовление:

  1. 1 персик вымойте, разрежьте пополам и выньте косточку.
  2. Нарежьте фруктовую мякоть на кусочки среднего размера.
  3. Насыпьте 100 г овсяных хлопьев в чашу блендера или другого измельчителя.
  4. Раздробите хлопья до мельчайшей крошки — практически в муку.
  5. Добавьте 40 г сахара, мякоть персика, 2 яйца и 40 г просеянной муки.
  6. Измельчите все компоненты в блендере до получения однородной массы.
  7. Жарьте панкейки на сухой сковороде с антипригарным покрытием под крышкой на минимальном огне, по минуте с каждой стороны.
Закрыть
Запеченные груши с орехами и овсянкой

Запеченные груши с орехами и овсянкой

Полезный и быстрый рецепт понравится любителям запеченных фруктов и твистов на овсянку. Груши идеально заменяют привычные яблоки, а масло оставляет сливочное послевкусие.
Как приготовить?

Как приготовить Запеченные груши с орехами и овсянкой

×
  • 4 груши
  • 100 г овсяных хлопьев
  • 100 г сливочного масла
  • 4 ст. л. коричневого сахара
  • 2 ст. л. миндаля
  • 1 ч. л. молотой корицы
  • соль

Приготовление:

  1. Разогрейте до 200 градусов духовку и застелите противень бумагой для выпечки.
  2. Растопите 100 г сливочного масла, а затем остудите.
  3. Разрежьте 4 груши вдоль на половинки и выньте семена с частью мякоти.
  4. Удалите семечки, а мякоть мелко порежьте.
  5. Смажьте груши растопленным сливочным маслом и посыпьте 4 ст. л. коричневого сахара.
  6. Разложите фрукты срезом вверх на противне.
  7. В емкости смешайте мякоть груш, 100 г овсяных хлопьев, 2 ст. л. миндаля, 1 ч. л. молотой корицы и соль.
  8. Уложите начинку в половинки груш.
  9. Выпекайте фрукты в духовке в течение получаса.
Закрыть
Печенье из овсяных хлопьев с изюмом

Печенье из овсяных хлопьев с изюмом

Аппетитные овсяные печеньки на сливочном масле с изюмом придутся по душе и малышам, и взрослым. Тесто получается мягким и рассыпчатым, а вкус — в меру сладким.
Как приготовить?

Как приготовить Печенье из овсяных хлопьев с изюмом

×
  • 180 г овсяных хлопьев
  • 160 г сливочного масла
  • 200 г изюма
  • 2 крупных яйца
  • 30 г муки
  • 10 г сахарной пудры
  • 3 г разрыхлителя
  • 6 г соли

Приготовление:

  1. Залейте кипятком 200 г изюма и оставьте на 30 минут. Слейте воду и обсушите сухофрукты.
  2. В глубокую миску разбейте 2 крупных яйца и всыпьте 180 г овсяных хлопьев.
  3. Добавьте распаренный изюм, 160 г размягченного сливочного масла, 30 г муки, разрыхлитель и соль.
  4. Вымешивайте массу до однородности деревянной лопаткой.
  5. Присыпьте рабочую поверхность тонким слоем муки.
  6. Раскатайте тесто, руками сформируйте небольшие шарики, а затем сделайте из них печенье.
  7. Выпекайте десерт в предварительно разогретой духовке в течение 12–15 минут при 200 градусах.
  8. Готовое печенье присыпьте сахарной пудрой.
Закрыть

Пищевая ценность на 100 г

Калорийность
352 ккал
Белки
12.3 г
Жиры
6.2 г
Углеводы
61.8 г
Пищевые волокна
6 г
Вода
12 г

0 800 75 83 68

Бесплатно c любых номеров

0 44 355 83 68

Для звонков из-за границы, стоимость согласно тарифам вашего оператора

Следите за нами:

Мы принимаем:

© Интернет-магазин MAUDAU 2024

Помощь
Блог MAUDAUДоставкаОплатаВозврат и гарантияПрограмма «Власний Рахунок»Продавать на MAUDAUКонтактыПубличная офертаЗащита персональных данныхО насВакансии
Служба поддержки

0 800 75 83 68

Бесплатно c любых номеров

0 44 355 83 68

Для звонков из-за границы, стоимость согласно тарифам вашего оператора

Пн-Вс: 9:00-21:00

Служба заботы:

[email protected]

Пресс-центр:

[email protected]