Виски Islay Mist

История знаменитого купажированного шотландского виски Islay Mist восходит к 1927 году и острову Айлей. Крепкий спиртной напиток приготовили по заказу Джона Моррисона, более известного как лорд Маргадейл. Выпуск приурочили к празднованию 21-го дня рождения сына барона. Лорд сомневался, что визитная карточка острова Айлей, фирменный дымный скотч с характерной терпкостью, понравится гостям. Поэтому Джон Моррисон попросил местных купажистов разработать несколько новых композиций.

Насыщенный солодовый виски с культовой винокурни Laphroaig смешали с высокакачественным солодом, привезенным из округов Хайленд и Спейсайд. Композицию сбалансировал тонкий зерновой спирт, изготовленный в Лоуленде. В итоге Джон Моррисон выбрал напиток со сладковатым медово-ванильным привкусом. Дистиллят подавали под грифом «Islay Mist», что в переводе означает «чистый туман Айла». Прикоснуться к шотландской традиции и насладиться оригинальным торфяным блендом можно в Украине, если заказать бутылку в интернет-магазине Maudau по доступной стоимости.

Особенности производства виски Islay Mist

Винокурня принадлежит компании MacDuff International, которую основали в 1992 году. Возле истоков — Тед Томсон, Чарльз Маррей, Стюарт МакДафф. Купажированный шотландский виски Айлей Мист экспортируют в 30 стран. Бутылку до сих пор украшает штамп, который свидетельствует о связи с лордом Маргадейлом. Скотч перегоняют по традиционному методу. Он проходит несколько ключевых стадий:

1. Соложение. Зерно проращивают, высвобождая крахмал, который превращается в сахар. Процесс проращивания останавливается, когда злаки высушивают в печи.
2. Подготовка затора. Продукцию Islay Mist готовят путем смешивания солодового и зернового спирта. К затору добавляют ячменный солод и заливают подогретой водой.
3. Брожение. Сусло перекачивают в металлический резервуар, куда добавляют дрожжи.
4. Дистилляция. Винокурня Islay Mist использует традиционный медный перегонный куб, состоящий из двух последовательно соединенных аппаратов. На этом этапе повышается концентрация алкоголя, а также высвобождаются летучие ароматные вещества.
5. Выдержка. Происходит в обожженных дубовых бочках. По мере старения запускается процесс испарения. Количество спирта, потерянного в результате выдержки, называют «долей ангела».

Результат — уникальный виски Айлей Мист со сбалансированными дымными оттенками, которые дополняются легкими древесными акцентами.

Как выбрать виски Islay Mist

Ассортимент состоит из пяти основных позиций. Флагман — виски Islay Mist Original, произведенный по фирменному рецепту. Далее — линейка коллекционных спиртов. Выделяется продукт с восьмилетней выдержкой, который разработали специально для продажи в США, Канаде, Японии. Также выбор может опираться на:

1. Выдержку. Составляет 3–10 лет. Чем дольше спирт созревает в дубовых бочках, тем сбалансирование вкусо-ароматический букет.
2. Крепость. Варьируется в пределах 40–43%. Зависит от использованных спиртов при купажировании.
3. Вкус и аромат. Вкус — объемный, но легкий. Прослеживаются нотки торфа, смол, солода, карамели. На финише — тонкий привкус шоколада, кофе и табака. Аромат раскрывается оттенками морской соли, дыма, сухофруктов, специй.
4. Емкость. Виски Айлей Мист разливают по стеклянным бутылкам объемом 0,7 или 1 литр. Для пополнения личной коллекции или в качестве подарка можно выбрать напиток в подарочной коробке.

Подавайте дистиллят слегка охлажденным в бокалах-тюльпанах, которые способствуют высвобождению ароматических компонентов. Также особый скотч можно смешивать с имбирным пивом, содовой. Отлично впишется в рецепт коктейлей Пенициллин и Олд Фэшн.

Почему выгодно купить виски Islay Mist в маркете алкогольных штук Maudau

Для оформления заказа потребуется всего 5 минут. Гарантия на товар подтверждает, что на страницах — только оригинальный виски Islay Mist. Структурированный каталог упрощает навигацию. Оплату можно произвести несколькими способами. Для доставки по Киеву воспользуйтесь курьерскими услугами, а в других городах — предложениями Новой Почты или Укрпочты.