Віскі Islay Mist

Історія знаменитого купажованого шотландського віскі Islay Mist сягає 1927 року та острова Айла. Міцний спиртний напій приготували на замовлення Джона Моррісона, відомого як лорд Маргадейл. Випуск присвятили святкуванню 21 дня народження сина барона. Лорд сумнівався, що візитна картка острова Айла, фірмовий димний скотч із характерною терпкістю, сподобається гостям. Тому Джон Моррісон попросив місцевих купажистів розробити кілька нових композицій.

Насичений солодовий віскі з культової гуральні Laphroaig змішали з високоякісним солодом, привезеним з округів Хайленд та Спейсайд. Композицію збалансував тонкий зерновий спирт, виготовлений у Лоуленді. В результаті Джон Моррісон вибрав напій із солодкуватим медово-ванільним присмаком. Дистилят подавали під грифом Islay Mist, що в перекладі означає чистий туман Айла. Торкнутися шотландської традиції та насолодитися оригінальним торф'яним блендом можна в Україні, якщо замовити пляшку в інтернет-магазині Maudau за доступною вартістю.

Особливості виробництва віскі Islay Mist

Винокурня належить компанії MacDuff International, яку заснували у 1992 році. Біля витоків — Тед Томсон, Чарльз Маррей, Стюарт МакДафф. Купажований шотландський віскі Айлей Міст експортують до 30 країн. Пляшку досі прикрашає штамп, який свідчить про зв'язок із лордом Маргадейлом. Скотч переганяють за традиційним методом. Він проходить кілька ключових стадій:

1. Склад. Зерно пророщують, вивільняючи крохмаль, який перетворюється на цукор. Процес пророщування зупиняється, коли злаки висушують у печі.
2. Підготовка затору. Продукцію Islay Mist готують шляхом змішування солодового та зернового спирту. До затору додають ячмінний солод та заливають підігрітою водою.
3. Бродіння. Сусло перекачують у металевий резервуар, куди додають дріжджі.
4. Дистиляція. Винокурня Islay Mist використовує традиційний мідний перегінний куб, що складається із двох послідовно з'єднаних апаратів. На цьому етапі підвищується концентрація алкоголю, а також вивільняються леткі ароматні речовини.
5. Витримка. Відбувається в обпалених дубових бочках. У міру старіння запускається процес випаровування. Кількість спирту, втраченого внаслідок витримки, називають «часткою ангела».

Результат — унікальний віскі Айлей Міст зі збалансованими димовими відтінками, які доповнюються легкими деревними акцентами.

Як вибрати віскі Islay Mist

Асортимент складається з п'яти основних позицій. Флагман — віскі Islay Mist Original, виготовлений за фірмовим рецептом. Далі — лінійка колекційних спиртів. Виділяється продукт із восьмирічною витримкою, який розробили спеціально для продажу в США, Канаді, Японії. Також вибір може спиратися на:

1. Витримку. Складає 3–10 років. Що довше спирт дозріває у дубових бочках, то збалансованіше смако-ароматичний букет.
2. Міцність. Варіюється в межах 40–43%. Залежить від використаних спиртів під час купажування.
3. Смак та аромат. Смак — об'ємний, але легкий. Простежуються нотки торфу, смол, солоду, карамелі. На фініші — тонкий присмак шоколаду, кави та тютюну. Аромат розкривається відтінками морської солі, диму, сухофруктів, спецій.
4. Місткість. Віскі Айлей Міст розливають по скляних пляшках об'ємом 0,7 чи 1 літр. Для поповнення особистої колекції або як подарунок можна вибрати напій у подарунковій коробці.

Подавайте дистилят злегка охолодженим у келихах-тюльпанах, які сприяють вивільненню ароматичних компонентів. Також спеціальний скотч можна змішувати з імбирним пивом, содовою. Відмінно впишеться в рецепт коктейлів Пеніцилін та Олд Фешн.

Чому вигідно купити віскі Islay Mist у маркеті повсякденних штук Maudau

Для оформлення замовлення потрібно всього 5 хвилин. Гарантія на товар підтверджує, що на сторінках — лише оригінальний віскі Islay Mist. Структурований каталог полегшує навігацію. Оплату можна зробити кількома способами. Для доставки по Києву скористайтесь кур'єрськими послугами, а в інших містах — пропозиціями Нової Пошти або Укрпошти.