Вино Мускат (Muscat)

Вино мускат — напиток, который изготовлен из любого белого мускатного винограда. При этом семейство насчитывает более 200 сортов.

Крепость вина в среднем составляет 13–16%. Большинство напитков производят в полусладком и сладком стилях, но на рынке также представлены десертные варианты, которые иногда относят к категории крепленых.

Вино Muscat: вкус и аромат

Первый глоток раскрывает сбалансированную цветочно-фруктовую композицию, которая склоняется к персиковому, нектариновому и абрикосовому концу вкусового спектра. Нотки тропических фруктов, имбиря, лимонника, жимолости, жасмина, личи и меда также хорошо ощутимы. Точный перечень вкусовых и ароматических нюансов зависит от конкретного сорта и применяемых методов виноделия, например, выдержки в дубовых бочках.

Что известно о происхождении вина из винограда «мускат»

Историю мускатных вин прослеживают до времен Древней Греции и Рима. Первоначально считавшееся непригодным для изготовления сухих напитков из-за горечи, семейство виноградных сортов приобрело популярность в Италии, где активно применяли технику «пассито», то есть сушку ягод на солнце с целью «заизюмливания», и во французских винодельческих регионах Бом-де-Вениз и Фронтиньян.

Известно, что вино Muscat производят на полуострове Сетубал в Португалии с XIX века. Южноафриканская сладкая версия, которую распространяли как «Констанцию» по месту изготовления, завоевала доверие потребителей викторианской Англии примерно в то же время. Название также отсылает к тому, что напиток долгое время считали деликатесом исключительно для женщин.

Мускат, произведенный в Украине, можно купить с 1828 года. Виноград выращивали на полуострове Крым, где вскоре «Массандра» наладила выпуск знаменитого десертного вина «Белый мускат Красного Камня», известный по насыщенному аромату сухофруктов.

«Мускат»: ключевые особенности винограда

Ягоды считают ароматными. Цветочно-фруктовый шлейф — результат высокого содержания естественных эфирных соединений, которые также придают легкую горчинку. Вкусовая палитра ягод полностью раскрывается, когда они произрастают в теплом и солнечном климате. Мякоть — сочная, но покрытая тонкой кожицей, поэтому виноград зачастую собирают вручную.

Семейство сортов подходит для изготовления разных стилей: от белых и красных до розовых, от сухих до сладких, от полностью развитых до оксидированных.

География производства вин мускат

Виноград выращивают по всему миру, но особого внимания заслуживает продукция из таких стран:

1. Франции. Регионы Ривальт и Эльзас славятся десертными винами с ярко выраженными медово-цветочными нюансами. Доминантный сорт — «мускат блан а пти грен».
2. Италии. Вино из винограда «мускат», особенно сортов «москато бьянко», производят в Пьемонте и Пантеллерии, а также на Сицилии. Самый известный пример — Moscato d’Asti.
3. Испании. Знаковые винодельческие регионы — Малага и Валенсия. В стране выращивают один из самых известных сортов — «мускат александрийский», вина из которого окутывают апельсиновой свежестью.
4. Украины. Местные виноделы выпускают в основном крепленые вина с интенсивными ароматами сухофруктов.
5. Молдовы. На основе винограда «мускат оттонель» производят сладкие медовые напитки светло-золотистого цвета.

Другие важные регионы:

• Австрия (Штирия и Бургенланд);
• Греция (Самос и Патры);
• ЮАР (Констанция и Западный Кейп);
• Австралия (Рутерглен и Виктория).

Краткий обзор основных разновидностей вин Muscat

Ключевые категории:

1. Moscato di Pantelleria. Десертный напиток в стиле «пассито» с концентрированными ароматами кураги, инжира и меда.
2. Moscato Giallo. Итальянский сорт с тонкой сладостью и ярко выраженными цветочными нюансами, который зачастую винифицируют в полусухом и сухом стилях.
3. Moscato Rose. Сладкий или полусладкий напиток на основе розовокожих ягод с нотками лепестков роз и красных фруктов. Muscat Rose — вино, цена которого самая доступная.
4. Moscato National. Версия, которую производят в Украине и Молдове. Этот виноградный сорт придает готовому напитку насыщенные нотки сухофруктов и пряных специй.
5. Moscato Terre Siciliane. Категория мускатных вин с освежающими цитрусовыми аккордами и медовым послевкусием.
6. Moscato d’Asti. Слабоалкогольный напиток из Пьемонта (Италия) с характерными ароматами персика, груши и апельсиновых цветков.

Как выбрать вино мускат

В интернет-магазине MAUDAU представлены десятки вариантов, поэтому каждый найдет вариант по вкусу и бюджету. Чтобы убедиться в качестве, остановитесь на товарах с оценками и отзывами от других покупателей.

Большинство вин продают в стандартном объеме — 0,75 л. Но на рынке также можно найти варианты побольше, например, в тетрапаках по 2 л.

Мускат — вино, которое можно купить на подарок, особенно новичку или любителю легкого алкоголя. Остановитесь на предложениях от культовых торговых марок:

• Yellow Tail;
• Baronia de Turis;
• Frontera.

Мускат вино: цена в Украине

Стоимость варьируется в зависимости от репутации производителя, места изготовления, стиля и качества ягод. Зачастую бутылку оригинального напитка можно найти по 400–600 грн — это относительно низкая цена, по сравнению с конкурентными категориями.

Как подавать и с чем пить вино Muscat

Большинство напитков предназначены для употребления молодыми. Комфортная температура употребления — +8–12 °C. Десертное мускатное вино гармонично сочетается с:

• свежими фруктами и ягодами;
• орехами;
• мягкими сливочными сырами;
• морепродуктами.

Розовую версию нередко подают с пикантными азиатскими блюдами. Напиток также дополнит десерт, особенно рахат-лукум.

Почему выгодно купить вино Muscat в интернет-магазине MAUDAU

Команда MAUDAU гарантирует оригинальное происхождение каждого напитка, доступного к заказу. Доставку осуществляют курьеры по Киеву и пригороду, а также Днепру и Львову. В тех же городах предусмотрен самовывоз. Чтобы оформить заказ в любой другой населенный пункт Украины, выбирайте ближайшее почтовое отделение. Несмотря на то, что на мускат цена доступная, дополнительная экономия возможна при заказе оптом или по акции.