Вино Domaine Specht Muscat белое сухое 13% 0.75 л

Domaine Specht Muscat – это освежающее белое сухое вино, олицетворяющее яркий характер Эльзаса. Вино имеет светло-желтый цвет с легкими серебристыми бликами. Вкус сухой, живой, с выразительными нотами свежего винограда, цитрусовым и тонким минеральным основанием. Послевкусие чистое, с легкой горчинкой и фруктовой свежестью, напоминающей спелые белые фрукты.

Аромат: ароматический профиль вина мощный и фруктовый, с четкими нотами виноградной ягоды – отличительной чертой Муската – дополненных оттенками белых цветов, лимонной цедры и нежными травяными нюансами, придающими элегантности.

Происхождение и история сорта: вино изготовлено из двух разновидностей Муската, культивируемых в Эльзасе: Мускат д'Эльзас (Muscat à Petits Grains) и Мускат Оттонель. Мускат д'Эльзас, известный с XVI века, славится своей интенсивной ароматикой, тогда как появившийся в XIX веке Мускат Оттонель придает мягкости и ранней спелости. В отличие от южных регионов Франции, где Мускат часто используют для сладких вин, в Эльзасе он винофицируется в сухом стиле, подчеркивая чистоту сортовых характеристик. Эльзаски Мускаты известны своей способностью передавать терруар глинисто-известняковых почв и микроклимата региона.

Технология производства: виноград для Domaine Specht Muscat собирают вручную на виноградниках в Миттельвир, расположенных в сердце Эльзаса. После тщательного отбора ягоды мягко прессуют, а ферментация происходит в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре, чтобы сохранить естественную ароматику и свежесть. Вино не выдерживается в дубе, что позволяет подчеркнуть чистоту сорта. Винодельня применяет органические методы, сертифицированные HVE (High Environmental Value), и с 2020 года переходит на биодинамическое выращивание.

Винодельня: Domaine Specht – семейная винодельня, основанная в 1955 году в селе Миттельвир, в самом сердце виноградников Эльзаса. Сегодня хозяйством руководят братья Бенжамен и Тибо Спехт, представители третьего поколения виноделов. Винодельня занимает 10 гектаров, распределенных на 40 участков в престижных коммунах, таких как Бебленхайм, Рикевир и Рибо. Domaine Specht известна своей преданностью биоразнообразию и экологическим практикам, включая ручной сбор урожая на 80% виноградников. Их вина, в частности Мускат, регулярно получают высокие оценки от критиков, таких как Wine Enthusiast, и экспортируются в страны Европы, США и Канады. Винодельня также предлагает винный туризм, привлекая гостей к дегустациям и знакомству с эльзасскими традициями.

Гастрономическое сочетание: Domaine Specht Muscat идеально подходит как аперитив, особенно к легким закускам – канапе с морепродуктами или козьим сыром. Оно отлично сочетается с эльзасскими блюдами, такими как спаржа с голландским соусом, а также с легкими овощными блюдами, салатами или азиатской кухней с нежными специями. Рекомендуется подавать хорошо охлажденным.

Температура подачи: 7–8 °C.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на картинке может отличаться от фактического.