Кухонная доска для нарезки Yato синяя 450 х 300 х 13 мм (YG-02173)

Кухонная доска Yato (YG-02173) – это профессиональный инвентарь, разработанный для использования в сфере гастрономии, обеспечивающий высокие стандарты гигиены и безопасности приготовления блюд. Доска выполнена в синем цвете в соответствии с международной системой цветовой маркировки HACCP, указывающей на ее предназначение для работы с сырой рыбой. Это помогает предотвратить перекрестное загрязнение продуктов на профессиональной кухне. Изделие изготовлено из высококачественного полиэтилена (PE) толщиной 13 мм, что гарантирует устойчивость к механическим повреждениям, деформациям и длительным срокам эксплуатации в условиях интенсивной нагрузки.

Модель имеет удобные размеры 450х300 мм, что обеспечивает достаточную рабочую площадь для нарезки даже больших заготовок. Двухсторонняя конструкция с нескользящей поверхностью надежно фиксирует продукт во время работы, предотвращая случайные травмы. Тщательная отделка и скругленные края повышают комфорт и безопасность персонала. Благодаря плотной структуре материала доска не впитывает запахи и влагу, а ее очистка возможна как с помощью общедоступных моющих средств, так и в профессиональных посудомоечных машинах, что значительно упрощает ежедневное обслуживание инвентаря.

Совет Maudau: для поддержания максимальной гигиены на кухне используйте синюю доску строго по назначению – только для рыбы и морепродуктов. После каждого использования тщательно мойте поверхность горячей водой; Если вы работали с жирными сортами рыбы, лучше воспользоваться режимом интенсивного мытья в посудомоечной машине при температуре 65-70°C для полного расщепления жиров. Чтобы продлить срок службы лезвий ваших ножей, избегайте нарезки на слишком жестких поверхностях – полиэтилен PE является идеальным вариантом, поскольку он достаточно мягкий, чтобы не тупить кромку ножа, но достаточно прочен, чтобы на нем не оставалось глубоких порезов. Для предотвращения скольжения самой доски по рабочему столу, под нее можно подложить влажное бумажное полотенце или специальное силиконовое коврик.

Yato – ведущий европейский бренд, принадлежащий польской группе компаний TOYA SA, которая несет полную ответственность за соответствие своей продукции строгим нормам ЕС по безопасности материалов, контактирующих с едой. Профессиональные кухонные принадлежности Yato ценятся за свою исключительную надежность, эргономичность и соблюдение международных стандартов качества. Выбирая продукцию этого бренда, повара во всем мире получают инструменты, облегчающие сложные технологические процессы и обеспечивающие безупречную чистоту на рабочем месте.