Макарони Delverde Lingue №12, 500 г

Макарони Delverde Lingue №12, 500 г – це вишукана довга італійська паста преміумкласу з мальовничого регіону Абруццо, створена за багатовіковими ремісничими традиціями біля заповідника Майєлла. За формою лінгве являють собою пласкі стрічки, що ширші за класичні спагеті та мають делікатний оксамитовий профіль, завдяки чому кожна порція набуває насиченої та шовковистої текстури.

Паста виготовляється з кращих зерен твердих сортів пшениці, кришталево чистої води та свіжих яєць за старовинним способом приготування за допомогою бронзової прес-форми. Завдяки цьому поверхня макаронних виробів виходить приємно шорсткою, бездоганно вбираючи та утримуючи соус. Делікатне сушіння при низьких температурах зберігає корисні властивості пшеничного зерна, виразний природний аромат і зразкову пружність al dente після варіння. Особливості та переваги товару:

• добірне борошно з кращих зерен твердих сортів пшениці вищого ґатунку;
• рецептура зі свіжими яйцями та кришталево чистою природною водою річки Верде;
• старовинний спосіб формування через бронзову прес-форму (trafilata al bronzo) для шорсткої пористої поверхні;
• висока здатність утримувати соуси, густі підливи та олійні емульсії;
• повільне сушіння при низьких температурах для збереження корисних властивостей пшеничного зерна;
• еталонне збереження стану al dente – паста не склеюється та не розварюється;
• чистий склад без використання штучних домішок, барвників та консервантів;
• класичне фасування в упаковку масою 500 г;
• справжнє італійське виробництво Made in Italy відповідно до високих європейських стандартів.

Порада від Maudau: формат Lingue №12 бездоганно розкривається з насиченими морськими та кремовими соусами. Приготуйте пасту з морепродуктами або філе тунця Calvo: на оливковій олії підрум'яньте подрібнений часник і пластівці чилі, додайте соковиті томати чері та рибу, влийте трохи білого сухого вина. Перекладіть гарячу відварену пасту в соус разом із кількома ложками води з-під варіння, прогрійте одну хвилину для утворення густої емульсії та посипте свіжою подрібненою петрушкою.

Delverde – культовий італійський бренд преміальної пасти, заснований у 1967 році в оазі незайманої природи Фара-Сан-Мартіно в регіоні Абруццо. Секрет досконалості продукції полягає у використанні найчистішої води гірської річки Верде, добірної твердої пшениці та збереженні автентичних технологій бронзової екструзії й делікатної низькотемпературної сушки. Вірність ремісничій спадщині робить пасту Delverde визнаним вибором шеф-кухарів і цінителів високої кухні в усьому світі.