Мусат Wuesthof Classic White 23 см (3040285023)

Мусат Wuesthof Classic White используется для поддержания лезвия в совершенно остром состоянии.

Особенности:

• удобно держать в руке;
• самый простой и неприхотливый;
• стержень мусата намагниченный, поэтому мелкие частицы лезвия притягиваются к мусату, оставляя нож чистым;
• восстанавливает начальную геометрию режущей кромки.

Способ применения:

• править нож нужно под углом 20-25 градусов;
• движение ножа о мусат должно начинаться с конца лезвия ножа (место стыка лезвия и рукоятки);
• прилагаемое усилие должно быть незначительным, ведь необходимо поправить нож, а не заточить его;
• важно поочередно точить обе поверхности ножа, чтобы режущая кромка заточилась постепенно;
• в конце процесса редактирования необходимо постепенно ослаблять напор, чтобы тоненькая кромка, образующаяся в процессе редактирования, исчезла после многократного отгибания и истончения.