Мусат Wuesthof Classic White 23 см (3040285023)

Мусат Wuesthof Classic White використовується для підтримання леза в ідеально гострому стані.

Особливості:

• зручно тримати у руці;
• найпростіший і невибагливий;
• стрижень мусату намагнічений, тому дрібні частинки леза притягуються до мусату, залишаючи ніж чистим;
• відновлює початкову геометрію ріжучої кромки.

Спосіб застосування:

• правити ніж необхідно під кутом 20-25 градусів;
• рух ножа об мусат повинен починатися з кінця леза ножа (місце стику леза та рукоятки);
• зусилля, що прикладається, має бути незначним, адже необхідно поправити ніж, а не заточити його;
• важливо по черзі точити обидві поверхні ножа, щоб ріжуча кромка заточилася поступово;
• в кінці процесу редагування необхідно поступово послаблювати натиск, щоб тоненька кромка, що утворюється в процесі редагування, зникла після багаторазового відгинання і витончення.