Набор посуды De Buyer Mineral B в подарочной упаковке 10х47.5х30 см 3 предмета (5610.03)

Набор посуды De Buyer Mineral B поставляется с легкими рецептами от Бенуа Кастеля - ремесленника, кондитера и пекаря.

Преимущества:

• для производства используются только безопасные, экологически чистые материалы высшего качества, они обрабатываются по современным инновационным технологиям;
• стальная сковородка идеально подходит для обжаривания мяса, рыбы, овощей;
• мельница для перца изготовлена из бука со стальным механизмом;
• покрытие поверхности сковородки пчелиным воском обеспечивает защиту от окисления;
• естественный антипригарный слой формируется с каждым последующим использованием;
• хорошая теплопроводность - равномерное распределение по низу и по бокам;
• подходит для всех варочных поверхностей, включая индукцию.

Подготовка к работе (прокаливание) перед первым использованием: тщательно промойте сковороду в горячей воде, затем вытрете насухо полотенцем или салфеткой. Сковорода на заводе обрабатывается пчелиным воском, его нужно полностью смыть. Затем, налейте в сковороду масло примерно на 1 мм и нагрейте. После нагрева, вылейте масло и протрите сковороду мягкой тряпкой или салфеткой. Чем поверхность сковороды чернее после многочисленных приготовлений, тем пища меньше будет пригорать.

Использование: в сковороде нужно готовить с добавлением небольшого количества масла или жира. Как только сковорода достаточно прогреется, обжарьте продукты с обеих сторон, затем убавьте огонь для завершения приготовления. Не оставляйте продукты в сковороде после окончания приготовления.

Уход после использования: для сохранения свойств и предохранения от окисления после использования сковороду необходимо промыть в теплой воде, а затем тщательно протереть тряпкой или салфеткой; для очистки от нагара необходимо прокалить сковороду с крупной солью в течение полутора минут, затем протереть салфеткой (соль впитает остатки пищи и запахи); периодически смазывайте сковороду маслом. Хранить в сухом месте.

Примечание: не замачивайте сковороду, не мыть в посудомоечной машине, при пригорании пищи, использовать жесткую губку; кислые продукты (томаты, лимон, белое вино и прочее) могут повредить пропитку – появятся светлые пятна. При этом необходимо повторить прокаливание с добавлением масла. Если в процессе приготовление на плите появились следы воска, протрите его пока плита еще теплая сухой салфеткой.

В комплекте:

• сковорода (26 см);
• мельница для перца (14 см);
• щипцы (24 см).