Ром Valdespino Ron Viejo имеет темно-янтарный цвет. В аромате отчетливый древесный тон с нюансами апельсиновой цедры, пряностей, меда и сухофруктов. Напиток обладает насыщенным богатым вкусом с нотами сливочного ириса и дуба, а также имеет аккуратное винное послевкусие.

В начале XX века важнейший производитель хереса, семья Вальдеспино, начинает поиск и отбор дистиллятов из других стран для создания собственной коллекции крепких напитков. В 1940-х годах они закупают партию кубинского рома высшего качества. В Испании Вальдеспино выдерживали эти ромы в бочках из-под хереса Олоросо, постепенно доливая крепкое в бочки течение 20 лет. Этот ром стал первым крепким в коллекции Valdespino Rare Spirits.

История Valdespino восходит к Средневековью: в 1264 году дон Алонсо Вальдеспино, один из 24 рыцарей короля Альфонсо X Мудрого, в благодарность за верную службу был награжден землей. Рыцарю были дарованы 30 га виноградников. Сохранились документы, датированные 1430 годом, указывающие на активное производство хереса семьей Вальдеспино. Официально же компания была зарегистрирована только в 1875. С 1883 Valdespino является официальным поставщиком хереса Королевского двора Испании, а с 1932 - Королевского двора Швеции. Valdespino - один из столпов традиционализма хереса, здесь все делается так же, как делалось в позапрошлом веке. В 1999 бодега была куплена семьей Эстевес. Хосе Эстевес, уроженец Хереса, отлично осознавая ценность многовекового опыта Valdespino, вложил очень большие средства в свое приобретение и тщательно подошел к вопросу подбора команды.

Выдержка: в старинных бочках из-под хереса Олоросо

Гастрономические сочетания: напиток принято употреблять в чистом виде либо в составе коктейлей. Прекрасно сочетается с сушеными фруктами

Температура подачи: 18-20°C

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.