Сухари панировочные Akura Panko 200 г

Сухари панировочные Akura Panko – это большие крошки хлеба, похожие на стружку. Яркое, фактурное оформление блюда, одновременно простое и изысканное, сохранность внутри натурального вкуса продуктов.

Panko – всегда чуть больше, чем просто панировочные сухари. Для своего сухарного господства японцы делают специальный хлеб из пшеничной муки с высоким содержанием белка. Тесто должно получиться волокнистым и воздушным. Именно наличие пузырьков воздуха и высокий уровень клейковины позволяют создать большую и фактурную крошку. Хлеб выпекают в виде больших прямоугольных пластов в специальных электрических печах. Главное, чтобы не было темной корочки, поэтому его вынимают из печи до того, как она начнет румяна.